Pompoen met auberginepuree
Voor deze vegetarische maaltijd met pompoen, linzen, wortel en gegrilde aubergine puree, hoef je niet veel te doen. Snijd enkel de pompoen en aubergine in stukjes, doe die in de oven en ga op je gemak even wat anders doen. En voor dat je het weet staat er een gezonde en vezelrijke maaltijd vol groenten op tafel!
Bekijk recept