Recepten
Bakken
Glutenvrij
Recept
Banaanmuffins
Precies zoet genoeg en je kan ze gewoon fatsoenlijk uit het vormpje halen. Ik ben erg blij met dit recept. Hopelijk genieten jullie ook van deze glutenvrije banaanmuffins zonder geraffineerde suiker!
Gang | Tussendoor |
---|---|
Keuken | Amerikaans |
Porties | +/- muffins |
Bereidingstijd
Bereidingstijd | 20 min |
---|---|
Totaal | 40 min |
Ingrediënten
- 125 gram amandelmeel
- 100 gram boekweitmeel
- 50 gram kokosolie
- 30 gram kokosbloesemsuiker
- 2 grote (of 3 kleinere) rijpe bananen
- 1 ei
- 1 1/2 theelepel kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1 theelepel vanille extract