Recepten Sauzen

Basilicum olie, dat klinkt als olie met basilicum. Juist! En meer dan dat is het ook niet. Het is dus niet zo'n ingewikkeld recept, maar omdat het zo’n ontzettend lekkere smaakmaker is, kan het niet ontbreken van de Cookinglife blog!

Cookinglife Foodies
Basilicumolie

Recept

Basilicumolie

zelfgemaakt!

Gang Olie/dressing
Keuken Nederlands
Porties 1 flesje

Bereidingstijd

Bereidingstijd 10 min
Totaal 10 min

Benodigdheden

  • Blender
  • Staafmixer of keukenmachine
  • Beugelflesje of ander olie flesje

Ingrediënten

  • Half plantje verse basilicum
  • 250 ml goede olijfolie

Hoe maak je de basilicumolie?

  1. Knip de takjes 1 cm boven de grond af (zo is de kans het grootst dat ze weer aangroeien) en was de basilicum goed af.
  2. Dep droog met een theedoek en doe samen met de olie in de keukenmachine. Laat deze draaien tot je een mooi groen geheel hebt.
  3. Als je het lekker vindt kan je wat verse knoflook toevoegen, maar dat is zeker niet per se nodig!

Wist je dat..

…olie de kruiden conserveert? Olie laat geen zuurstof door en daarom is jouw zelfgemaakte mix heel erg lang houdbaar. (Jaren zou ik hem niet laten staan, maar hij is zeker een paar maanden goed)

…kruiden die niet zo vers meer zijn daarom prima geschikt zijn om olie mee te maken, omdat de olijfolie het verouderingsproces stopt?

…andere kruiden zoals peterselie, rozemarijn of tijm ook perfect geschikt zijn om olie mee te maken?

…deze homemade olie lekker is op een broodje, over de pasta, in de soep of over de kip? Eigenlijk bij alles!

Wist je dat..
Jouw cookievoorkeuren

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.