Global

De Japanse Global messen zijn geliefd onder zowel professionele koks als hobbykoks. Door de zorgvuldigheid en precisie bij het vervaardigen van de messen zijn deze messen een aankoop voor het leven. De vier verschillende Global series zijn te bewonderen en te bestelllen bij Cookinglife!

Global Messen

Het merk bestaat al sinds 1985 en is bedacht door ontwerper Komin Yamada. Het Japanse merk onderscheid zich dan ook van andere messen merken door zijn specifieke eigenschappen, waaronder zijn unieke handgreep. Global messen worden gemaakt van gepatenteerd Cromova staal. Dit staal heeft een hardheid van 56-58 HRC. Dit betekent dat de messen erg lang scherp blijven. Ook is dit staal roestvast, wat het onderhoud gemakkelijk maakt. Het merk biedt verschillende series messen aan, en daarmee dus een erg uitgebreid aanbod voor een complete messenset.

Gebruik Global Messen

Global Messen zijn Japanse messen, en zijn ook op Japanse manier geslepen. Hierdoor is de slijphoek ongeveer 17 graden, wat de messen érg scherp maakt. De heften van de messen zijn gevuld met zand, zodat deze licht in gewicht zijn. Door het lichte mes en de scherpe snijhoek zijn deze messen makkelijk te hanteren.

Onderhoud Global Messen

Deze messen zijn vervaardigd uit roestvast staal. Dit betekent dat het staal niet uit zichzelf zal gaan roesten bij normaal gebruik. De messen moeten echter wel droog en schoon opgeborgen worden om het staal goed te houden. Ook raden wij, en de fabrikant het af om de messen in de vaatwasser te reinigen. Dit omdat er geen contact met andere stalen mag plaatsvinden en de vaatwasser een agressieve vorm van reinigen is. U kunt het beste de messen direct na gebruik afspoelen met warm water en een klein beetje afwasmiddel. Na gebruik kunt u de messen drogen met een zachte doek. Indien u deze stappen volgt, zult u heel lang plezier hebben van uw messen.

Global Messenblok

Naast messen heeft Global ook accessoires voor de messen. Zo biedt Cookinglife bijvoorbeeld messenblokken, welke een echte eyecatscher zijn op uw aanrecht. Ook beschermt u met een messenblok uw messen tegen vuil en stoten. Kijk voor ons aanbod Global messenblokken bij Global accessoires.