Garnalen met avocadomousse en paprika

Recept

Garnalen met avocadomousse en paprika

Garnalen met avocadomousse en paprika is een fris en smaakvol voorgerecht dat perfect is voor een diner met vriendinnen. De rijpe avocado's worden geprakt met citroensap, zout, peper, en gebakken paprikablokjes, en vervolgens gegarneerd met knapperige rucola. Grote garnalen worden kort gebakken met knoflook en olijfolie, en vervolgens mooi op de avocadomousse gepresenteerd. Dit gerecht biedt niet alleen een heerlijke combinatie van smaken, maar ziet er ook prachtig uit op het bord. Perfect voor een snelle, makkelijke en indrukwekkende maaltijd.

Gang	Voorgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	3 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	15 minuten

Ingrediënten

• 6 grote garnalen
• 2 rijpe avocado’s
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• handje rucola melange
• 1 lenteui
• kwart rood pepertje
• sap van een halve citroen
• 2 teentjes knoflook, geperst
• olijfolie
• zeezout
• peper