Cookinglife Outlet = Shop met voordeel >

Klantenservice

Home Recepten overzicht Glutenvrije wraps

Recepten Glutenvrij Suikervrij Hoofdgerecht Tarwevrij

Glutenvrije wraps zijn, naar mijn mening, net zo lekker als ‘ normale ‘ wraps. Ze zijn soms alleen wat lastiger te krijgen, want de lekkere variant is bij mij in de buurt alleen in de natuurwinkel te koop. Die is ‘s avonds niet open en soms heb ik geen wraps meer in de voorraadkast. Als ik dan in mijn hoofd heb dat we die zaaaaalige quesedillas eten, is dat dus een dikke vette teleurstelling. En daarom bij deze een recept om zelf glutenvrije wraps te maken, zodat je gewoon zelf aan de bak kunt. In noodgevallen; als de winkel dicht is en je voorraad op is of gewoon omdat deze zo makkelijk zijn en weinig ingrediënten bevatten.

Recept

Glutenvrije wraps

Glutenvrije wraps zijn een snel en goedkoop alternatief voor gewone wraps, gemaakt van boekweit- en kikkererwtenmeel. Het deeg, op smaak gebracht met kruiden, wordt gemengd met water en ei, en in dunne laagjes gebakken in een anti-aanbakpan voor een knapperig resultaat. Ze zijn perfect voor quesadillas, gevulde wraps met kip of lichte snacks met hummus en sla.

Gang	Hoofdgerecht, Lunch
Keuken	Mexicaans
Porties	Ca. 6 wraps

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Totaal	15 minuten

Ingrediënten

100 gram boekweitmeel
100 gram kikkererwtenmeel
1 ei
300 ml water
snuf zout
gedroogde kruiden naar smaak (oregano, tijm, basilicum)

Hoe maak je glutenvrije wraps?

Doe het boekweitmeel, kikkererwtenmeel, zout en kruiden in een kom. Meng er met een garde (of gebruik een keukenmachine) het water en ei doorheen.
Gebruik een goede anti-aanbakpan en maak dunne wraps, zodat ze lekker knapperig worden.
Ze zijn warm het lekkerst, dus als je bijvoorbeeld de wraps met kip wilt maken, kun je het best de kip en paprika alvast bakken als je met de wraps bezig bent. Dan kun je meteen aan tafel!

Keukenmachine

Mengkommen

Koekenpannen

Platte borden

Glutenvrije wraps

Bereidingstijd

Ingrediënten

Hoe maak je glutenvrije wraps?

Winkelwagen