Cookinglife Outlet = Shop met voordeel >

Klantenservice

Home Recepten overzicht Granola, glutenvrij en suikervrij

Ontbijt Tussendoor Suikervrij Glutenvrij Gezond

Granola is nog steeds helemaal hot in de wereld van de foodies, vandaar dat we dit recept weer delen! En eerlijk is eerlijk; zelf granola maken is echt veel lekkerder, omdat je het helemaal naar eigen smaak samen kunt stellen. Houd je niet van noten? Voeg dan wat gedroogd fruit toe, zoals rozijnen of gojibessen. (TIP: doe dit nadat de granola in de oven is geweest, anders verbrandt het fruit). Met dit basis granola recept, wat glutenvrij én suikervrij (vrij van geraffineerde suikers) is, kun je naar keuze variëren en er helemaal jouw eigen draai aan geven.

Recept

Granola, glutenvrij en suikervrij

Maak zelf eens crunchy granola met dit heerlijke recept! Het is ook nog glutenvrij en vrij van geraffineerde suikers. Enjoy!

Gang	Ontbijt, tussendoortje
Keuken	Nederlands
Porties	500 gram, (1 weckpot)

Bereidingstijd

Bereidingstijd	22 min
Totaal	32 min

Benodigdheden

Muesli beker,
Kommen
Diepe borden

Ingrediënten

250 gram glutenvrije havervlokken
100 gram pecannoten
75 gram pompoenpitten
75 gram walnoten
60 gram kokosolie
3 eetlepels gebroken lijnzaad
50 gram geraspte kokos
1 eetlepel kaneel
snufje zout naar smaak
2 eetlepels ahornsiroop optioneel

Granola, glutenvrij en suikervrij

Hoe maak je gluten- en suikervrije granola?

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Hak de walnoten en pecannoten in grove stukjes.

Doe alle ingrediënten behalve de kokosolie en eventueel de ahornsiroop in een grote kom en hussel door elkaar. Smelt de kokosolie en verdeel dit al scheppend door het granola mengsel. Voeg nu ook de ahornsiroop toe en meng goed door.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel over de gehele bakplaat.

Bak in 20-22 minuten mooi goudbruin. Laat het mengsel echt goed afkoelen en schep het dan in een luchtdichte pot of bak. Je kunt er gemakkelijk twee weken van eten; het blijft lekker crunchy!

Eet smakelijk namens Cookinglife, recepten en kookwinkel

Extra tips

Je kunt de granola eten met (plantaardige) yogurt of (plantaardige) melk. Voeg eens vers fruit toe voor een gezonde en frisse twist, of een (warme) fruitcompote voor die heerlijke fruitige smaak door je hele kom. Granola werkt ook goed als een topping voor een acaïbowl of smoothiebowl. Ook bovenop de havermouthpap geeft granola een frisse krokante bite. Om je dag mee te beginnen of lekker af te sluiten, je kan het altijd gebruiken. Maar snoepen tijdens het maken van de granola? Sla dat vooral niet over!

Granola bewaren

Deze granola blijft echt mega knapperig. Zelfs na drie weken heeft het nog dezelfde bite als op dag één! Let op: het is belangrijk dat je de granola goed verpakt als je het bewaard. Een weckpot of een luchtdichte pot is hiervoor ideaal! Zorg dat de pot luchtdicht is en bewaar het op een donkere, koele plek. Je kunt de granola 1 tot 2 maanden bewaren. Heb je geen weckpot? Gebruik dan een zak en maak deze luchtdicht door een clip te gebruiken.

Spatel