Hieronder wordt stap voor stap uitgelegd hoe je een gietijzeren pan onderhoud. 

1. Reinig het product alleen met water, zodat de laag zich kan ontwikkelen.
2. Maak de pan gelijk droog en laat hem niet staan. Anders kan er roest ontstaan.
3. Maak de pan goed droog met een theedoek of zet hem op het fornuis op laag vuur. 
4. Breng met wat keukenpapier een dun laagje olie aan op de binnen- en buitenkant van de gietijzeren pan.
   Heeft de pan een geëmailleerde buitenkant, dan hoeft deze kant niet!
5. Nu is de pan klaar voor een volgend gebruik en kan die worden opgeborgen op een droge plek!
    

• Doe een eetlepel grof zout in de pan, veeg met keukenpapier door de pan. Hierdoor verwijder je aanbaksels.
• Geëmailleerde pannen schoonmaken: warm water, een afwasborstel, mild afwasmiddel en droog wegzetten.
• Voor ingebrande pannen: stromend warm water, een zachte afwasborstel, drogen en invetten.