Thanksgiving kalkoen met maple syrup

Wat mis jij nog in de keuken? Bekijk ons assortiment

Recepten Blogs How to Vegan Keukeninrichting Webshop

Home Overzicht

Hoofdgerechten Recepten Ovenschotels Amerikaans

Eten staat bij Thanksgiving centraal en dan met name de kalkoen. Traditionele bijgerecht zijn zoete aardappelen, aardappelpuree, sperziebonen en bessen. Als dessert neemt men vaak pecannotentaart of pompoentaart.

Recept

Kalkoen met maple syrup

voor Thanksgiving

Gang	Hoofdgerecht
Keuken
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Oventijd	1 uur 30 min
Totaal	1 uur 40 min

Benodigdheden

Oven op 150 ºC
Ovenschaal
Kwast
Theedoek
Vleesthermometer

Ingrediënten

1 kalkoen (4 á 5 kg)
300 gr boter
300 gr.Maple syrup
Zout & peper
Rozemarijn en cranberries (garnering)

Hoe maak je de kalkoen met maple syrup?

Verwarm de oven voor op 150 ºC. Dep de kalkoen droog met een theedoek. Zorg dat de boter half zacht is en mix deze met zout en peper uit de molen. Smeer de boter zowel aan de buitenkant, als onder de huid van de kalkoen.
Vervolgens smeer je de maple syrup over de kalkoen en zet je de kalkoen 70 tot 100 minuten in de oven. Wanneer de kalkoen van binnen 71 ºC is, is hij klaar en kan er gegeten worden! Garneer met rozemarijn en cranberries. Eet smakelijk!

Sareva Ovenschaal - met deksel - Ovaal - 32 x 20 x 14 cm / 4 Liter

Op voorraad

~~32,50~~ 25,08

Actie

Sareva Bakkwast - Zwart - Siliconen - 21 cm

Op voorraad

3,99

Cosy & Trendy Vleesthermometer RVS

Op voorraad

6,99

Cosy & Trendy Serveerschaal Quintana Blue - 36 x 24 cm

Op voorraad

45,50

Tip!

Check na een uur elke 15 minuten even of de kalkoen niet te snel bruin wordt. Is dit wel het geval? Dek de kalkoen dan voor de laatste minuten af met de deksel van de ovenschaal of met aluminiumfolie.