Hoofdgerechten Recepten Ovenschotels Amerikaans Vlees Pasen Paasdiner

Tijdens de kerst draait alles om het samen zijn, maar het genieten van heerlijk eten vormt vaak het hoogtepunt van deze feestelijke gelegenheid. Een uitstekende keuze voor het hoofdgerecht is deze verrukkelijke kalkoen met een smaakvolle twist van maple syrup. 

Cookinglife Foodies
Kalkoen met maple syrup

Recept

Kalkoen met maple syrup

voor Thanksgiving

Gang Hoofdgerecht
Keuken
Porties 4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd 10 min
Oventijd 1 uur 30 min
Totaal 1 uur 40 min

Benodigdheden

  • Oven op 150 ºC
  • Ovenschaal
  • Kwast
  • Theedoek
  • Vleesthermometer

Ingrediënten

  • 1 kalkoen (4 á 5 kg)
  • 300 gr boter
  • 300 gr.Maple syrup
  • Zout & peper
  • Rozemarijn en cranberries (garnering)

Hoe maak je de kalkoen met maple syrup?

  1. Verwarm de oven voor op 150 ºC.
  2. Dep de kalkoen droog met een theedoek. Zorg dat de boter half zacht is en mix deze met zout en peper uit de molen. Smeer de boter zowel aan de buitenkant, als onder de huid van de kalkoen.
  3. Vervolgens smeer je de maple syrup over de kalkoen en zet je de kalkoen 70 tot 100 minuten in de oven.
  4. Wanneer de kalkoen van binnen 71 ºC is, is hij klaar en kan er gegeten worden!
  5. Garneer met rozemarijn en cranberries. Eet smakelijk!

Tip!

Check na een uur elke 15 minuten even of de kalkoen niet te snel bruin wordt. Is dit wel het geval? Dek de kalkoen dan voor de laatste minuten af met de deksel van de ovenschaal of met aluminiumfolie.

Tip!

Producten voor dit recept

Speciaal voor jou geselecteerd

Jouw cookievoorkeuren

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.