🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Glutenvrije Kaiserschmarren

Recepten Vegan Ontbijt Glutenvrij Pasen

Op een perstrip naar Oostenrijk leerde ik Lianne kennen. De klik was er gelijk: allebei houden we van gezond eten en allebei hebben we zo onze allergieën en intoleranties. Genoeg food for conversation dus :). En daarom vond ik dit recept voor glutenvrije kaiserschmarren zonder suiker wel erg toepasselijk.

Recept

Glutenvrije Kaiserschmarren

Een typisch Oostenrijkse lekkernij, maar dan zonder suiker en gluten én vegan. Deze pannenkoeken met fruit kun je heerlijk wegprikken op een zondagmorgen.

Gang	Ontbijt
Keuken	Oostenrijks
Porties	1 portie

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	20 min

Benodigdheden

Beslagkom
Koekenpan
Spatel
Snijplank
Keukenmes
Bord

Ingrediënten

75 gram rijstmeel
75 gram amandelmeel
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
snufje zout
125 ml amandelmelk (of rijstmelk, wat je wilt)
100 ml spa rood (echt waar. Door het koolzuur krijgen de pannenkoeken luchtigheid
1 appel in blokjes (of meerdere appels naar wens)
garnering naar wens: bijvoorbeeld rozijnen, nootjes of wat diepvriesfruit
om te bakken: kokosolie
eventueel honing voor over de pannenkoeken (of zoet met ahornsiroop)

Glutenvrije Kaiserschmarren recept

Meng de droge ingrediënten in een beslagkom (speltmeel, bakpoeder, kaneel en zout)
Voeg de melk en spa rood toe en roer goed door tot er een mooi beslag ontstaat.
Verhit de kokosolie in de koekenpan en bak pannenkoeken van het beslag. Zet wanneer de pannenkoeken aan beide kanten licht bruin zijn even apart op een bord.
Bak de appelstukjes in de pan (bestrooi ze van tevoren met wat honing en kaneel)
Scheur of snij de pannenkoeken in stukjes en voeg deze na 3 minuten toe aan de appels
Bak alles tot het een mooie bruine kleur heeft.
Serveer op platte borden. Eet smakelijk!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze glutenvrije Kaiserschmarren is een heerlijk alternatief voor het klassieke Oostenrijkse gerecht. Dankzij het rijstmeel en amandelmeel krijg je een luchtig en smaakvol resultaat, zonder gluten. Perfect als ontbijt, brunch of een zoet tussendoortje voor het hele gezin.

Varieer gerust met de garnering naar eigen smaak. Rozijnen, nootjes of wat diepvriesfruit maken dit gerecht elke keer weer anders. Een scheutje honing of ahornsiroop erover maakt het helemaal af. Serveer direct na het bakken voor het beste resultaat.

Gerelateerde producten

Beka Koekenpan Cicla - RVS - ø 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag

Op voorraad

65,-

Blackwell Koekenpan Carbon Staal ø 30 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag

Op voorraad

~~59,99~~ 44,99

-25%

De Buyer Koekenpan Mineral B Hout - ø 28 cm - zonder anti-aanbaklaag

Op voorraad

4.6 (11)

89,95

Gerelateerde categorieën

Koekenpan

Gerelateerde recepten

Quesadilla met geitenkaas

Deze glutenvrije quesadilla met geitenkaas is een snelle en smakelijke maaltijd boordevol verse groenten en sappige kip. Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je iets lekkers op tafel wilt zetten zonder veel gedoe.

Bekijk recept

Quinoa salade met makreel, paddenstoelen en avocado

Deze superfood salade is glutenvrij, rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Daarbij is het een zeer vullende salade door alle vezels die erin zitten.

Bekijk recept

Wraps met kip

Wraps zijn altijd goed. Warm uit de oven met een klein beetje geitenkaas zijn ze heerlijk comfort food en de volgende dag koud met wat frisse ijsbergsla een snelle lunch. Je kunt met de vulling alle kanten op, met kip, paprika en ijsbergsla is het lekker licht.

Bekijk recept

Vegetarische taco

Vegetarische taco's met avocado zijn een snel en gezond Mexicaans gerecht, boordevol groente en smaak. Een mix van aubergine, paprika, linzen en tomatenblokjes wordt op smaak gebracht met komijn en paprikapoeder, en geserveerd in warme taco's. De taco's worden afgemaakt met blokjes avocado en geraspte kaas voor een heerlijke, vleesvrije maaltijd.

Bekijk recept