Recepten Bakken Kerstrecept Pasen Paasbrunch

Dit jaar kan er niets misgaan met Oud & Nieuw. Net als oliebollen is dit een perfecte snack voor het einde van het jaar! Ze zijn knapperig, smeuïg, niet te zoet en onwijs lekker. Klinkt toch als een perfecte appelflap?

Recept

Appelflappen

Appel, kaneel en bladerdeeg, wat kan er mis gaan? Ontdek hoe je heerlijke appelflappen kunt maken met een eenvoudig recept van Cookinglife. Perfect voor bij de koffie of als smakelijke traktatie, deze appelflappen zullen zeker in de smaak vallen.

Gang	Tussendoor
Keuken	Nederlands
Porties	6 stuks

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Oventijd	20 min
Totaal	40 min

Benodigdheden

Appelschilmachine
Grote kom
Maatschepjes
Citroenpers
Vork
Garde

Ingrediënten

Bladerdeeg
1 grote jonagold appel
Halve citroen
1 tl. kaneel
50 g rozijnen
1 el. hazelnoten
1 ei

Appelflappen

Verwarm de oven voor op 200 graden, haal het bladerdeeg 20-30 minuten van tevoren uit de diepvries.
Schil de appel met een appelschilmachine, verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes. Doe hetzelfde met de hazelnoten.
Doe dit in een kom en doe er een theelepel kaneel bij, sap van een halve citroen en de rozijnen. Meng goed door elkaar.
Leg een kleine eetlepel van het appelmengsel in het midden van het bladerdeeg. Vouw dan de rechterbovenhoek schuin naar de linkeronderhoek.
Druk de randen van het bladerdeeg goed aan en druk eventueel met een vorkje wat streepjes in de rand.
Kluts het ei en bestrijk de appelflap met een beetje eimengsel. Herhaal dit.
Bak de appelflappen in zo’n 15-20 minuten mooi goudbruin.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Gerelateerde recepten

Hele (Kerst) kip uit de oven

Geschikt voor alle tijden van het jaar! Een klassiek gerecht, verfijnd tot in de details.

Bekijk recept

Pulled Pork met koolsla & appelfinishing

Zijdezachte, sappige pulled pork met een licht rokerige bark en frisse appeltwist. Perfect op zachte broodjes met koolsla of als taco-vulling. Werkt op smoker/BBQ of in de oven (met slowcooker-optie).

Bekijk recept