Recepten Vegan Dranken Suikervrij

Als ik recepten aan het bedenken ben vraag ik me soms af waarom er in de kant-en-klaar versies zo’n enorme hoop suiker gaat. Neem een milkshake. De vanille milkshake van bijvoorbeeld de McDonalds bevat 325kcal en 60gram koolhydraten. Er wordt niet vermeld waar die koolhydraten precies vandaan komen, maar mijn vermoeden is dat een groot deel daarvan (geraffineerde) suiker is. Is dat dan echt nodig, vroeg ik me af? Nee dus. Ik maakte deze zuivelvrije vegan vanille milkshake zonder toegevoegde suikers en was erg tevreden over de smaak.

Recept

Vegan vanille milkshake

Een milkshake op zijn tijd is erg lekker, maar al die suikers niet. Gelukkig is deze vegan vanille milkshake suikervrij en koolhydraatarm.

Gang	Dranken
Keuken	Amerikaans
Porties	2 porties

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	5 min

Ingrediënten

15ml vanille extract of merg van een vanille
1 theelepel kaneel
200ml sojamelk
1 banaan
ijsblokjes

Vegan vanille milkshake

Doe de sojamelk met de banaan, kaneel en de vanille in een blender.
Blend in ongeveer 1 minuut luchtig en giet de milkshake dan in een groot glas met ijsblokjes. Direct serveren

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Waarom dan al die suikers toevoegen? Ten eerste bevordert het de houdbaarheid. Daarnaast zijn veel mensen zulke bergen suikers gewend dat de smaakpapillen direct alarm slaan als iets niet zoet genoeg is. En dus gooien fabrikanten maar steeds meer suiker door voeding. Want let wel, light producten bevatten ook suiker, alleen vaak juist een slechtere variant. Misleidend, omdat veel mensen juist denken dat ze op de goede weg zijn omdat de light varianten minder calorieën bevatten.

Ik dwaal af. Hoewel er dus geen suiker inzit, is de milkshake zoet. Niet te, maar gewoon lekker. Daarnaast is ‘ie vegan, wat inhoudt dat er geen dierlijke producten als melk in zitten. Maak ‘m het liefst met het merg van een vanillestokje, dan houdt je het helemaal gezond. Heb je dat niet in huis, gebruik dan gerust vanille extract. Met de hoeveelheden die hieronder staan maak je twee forse milkshakes. Je kunt het (denk ik) niet te lang bewaren, sowieso gaat de luchtigheid er dan af, dus serveer het liefst direct. Geniet ervan!

Gerelateerde recepten

American pancakes

Deze pannenkoektoren is het bewijs dat gezond eten ook lekker is. Dit is de perfecte optie voor een geslaagde paasbrunch! Besprenkel met stroop, honing of fruit om het helemaal af te maken!

Bekijk recept