Met maar 7 ingredienten zet je deze heerlijke quiche met spinazie en feta zo in de oven. De quiche is ook nog vegetarisch, door vega kipstukjes te gebruiken. Maar mocht je daar niet zo’n fan van zijn, dan kun je deze natuurlijk weglaten. Je kunt de vega kipstukjes bijvoorbeeld vervangen door cashewnoten, of door nog wat extra groenten, zoals courgette of prei.
Recept
| Gang | Hoofdgerecht, Borrelhapjes |
|---|---|
| Keuken | Frans |
| Porties | 4 personen |
| Bereidingstijd | 20 min |
|---|---|
| Oventijd | 55 min |
| Totaal | 1 uur 15 min |
Het blijft altijd leuk om te zien dat je voor heerlijke gerechten helemaal niet zoveel ingrediënten nodig hebt. En hoewel ik er heus niet zoveel tegen heb, eten wij niet zo vaak een bordje aardappelen, vlees, groenten. Ook heus wel lekker op zijn tijd, maar ik vind het leuker om nieuwe dingen uit te blijven proberen. Dat hoeft, zoals je ziet aan deze quiche met spinazie en feta, helemaal niet zo moeilijk te zijn.
Ik ben trouwens nog steeds zo blij met onze nieuwe keuken. De oven gebruik ik bijna dagelijks. Even snel aubergine grillen (bijvoorbeeld voor een lekkere plaattaart), of pompoen roosteren. De oven is super snel op temperatuur, dus na het werk kan ik nog makkelijk een ovengerecht maken. Heel fijn (en lekker ;))!
