Cookinglife Outlet = Shop met voordeel >

Klantenservice

Home Recepten overzicht Snelle pompoensoep

Recepten Soepen Vegetarisch Gezond

Je kunt veel dingen maken met pompoen, maar een zelfgemaakte pompoensoep is altijd een groot succes! Er veel varianten op deze soep, hier is gekozen voor een basisrecept.

Recept

Snelle pompoensoep

Dit lekkere soepje is zo klaar en heerlijk om van te genieten in de herfst of winter. Dit recept is glutenvrij en vegetarisch!

Gang	Voorgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	35 min
Totaal	35 min

Benodigdheden

Pan
Snijplank
Mes
Staafmixer
Soeplepel
4 kommen
Lepels

Ingrediënten

1 grote pompoen (700 gram)
1 ui
2 tenen knoflook
Kerriepoeder
Komijn
1 liter bouillon]
Verse peterselie
125 ml ongezoete slagroom
Peper & zout

Snelle pompoensoep

Maak de pompoen schoon, snijd de pompoen in stukjes en verwarm alvast olijfolie in een grote gietijzeren braadpan.
Fruit de uitjes en de knoflook, voeg vervolgens de gesneden pompoenblokjes toe.
Voeg de kerriepoeder, komijn en bouillon toe en laat het geheel 15 min zacht en gaar koken.
Pureer de pompoen tot een glad geheel en voeg slagroom, zout en peper naar smaak toe.
Serveer de soep met een scheutje room en verse peterselie. Eet smakelijk!

Pannen

Keukengerei

Snelle pompoensoep

Bereidingstijd

Benodigdheden

Ingrediënten

Snelle pompoensoep

Winkelwagen