Laatst had ik trek in kleine broodjes en besloot om gewoon eens te proberen om ze zelf te maken. Dat het zo makkelijk was, kon ik vooraf niet eens bedenken. Je hebt eigenlijk alleen speltbloem, wat gist, olijfolie en water nodig; dat is alles! Daarna even in de oven en binnen no-time kun je je eigen tarwevrije mini speltbroodjes maken.
Recept
Met maar een paar ingrediënten tover jij zo een heerlijk ontbijt op tafel!
| Gang | Ontbijt, lunch |
|---|---|
| Keuken | Nederlands |
| Porties | Voor ca. 8 broodjes |
| Bereidingstijd | 20 min |
|---|---|
| Rijstijd | 40 min |
| Oventijd | 15 min |
| Totaal | 1 uur 15 min |
Natuurlijk zijn ze erg leuk voor een brunch of bij een zondagsontbijtje en je kunt ze met alles beleggen wat je maar wilt! Super lekker met wat zelfgemaakte pesto (met geitenkaas) of hummus. Of met wat plakjes gerookte zalm en avocado en een blaadje sla. Eigenlijk zijn ze overal lekker mee!
Wat ook leuk is, om ze in een mandje te serveren als er mensen komen eten. Of natuurlijk op een broodplankje met een kartelmes erbij. Verse broodjes zijn toch het allerlekkerst? Maak ze vooraf en bak ze dan kort af als iedereen aan tafel zit. Je gasten zullen je dankbaar zijn!
