Cookinglife Outlet = Shop met voordeel >
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
Meer dan 1.000.000+ tevreden klanten gingen je voor
10+ jaar jouw nummer 1 kookwinkel
Recepten Amuse Gezond Snacks

Je krijgt gasten en wilt snel een leuke amuse op tafel toveren…. hier een lekker recept dat je goed voor kan bereiden.

Recept

Spiesje Kip Piri Piri

met chilisaus en wortel

Gang Amuse
Keuken Portugal
Porties 6 stuks

Bereidingstijd

Bereidingstijd 20 min
Totaal 20 min

Benodigdheden

  • Satéprikkers
  • Keukenmachine met hakmes
  • Grillpan of barbecue
  • Serveerglazen
  • Dinerborden of bbq-borden

Ingrediënten

  • 600 g kippendij in stukjes
  • 80 ml extra vierge olijfolie
  • sap van 1 kleine citroen
  • 6 knoflook tenen, gepeld
  • 3 rode pepers
  • 1 laurierblaadje
  • geraspte wortel
  • Chilisaus
  • Sla

Spiesje Kip Piri Piri

    1. Voeg alle ingrediënten voor de piri piri (behalve de kip) in de keukenmachine en maal het tot een gladde pasta.
    2. Doe de kip en piri piri marinade (je kunt een klein beetje marinade apart houden om later bij de kipspiezen te serveren) in een kom en breng goed op smaak met zeezout. 
    3. Roer het door elkaar en zet afgedekt in de koelkast om te marineren, minimaal 3 uur, maar het liefst een hele nacht.
    4. Rijg de kippendij aan spiezen en grill ze goudbruin en gaar op de barbecue, of in een – licht met olie ingevette – grillpan.
    5. Serveer ze in het serveerglaasjes op een bedje van sla, strooi er wat geraspte wortel overheen en serveer een chilisaus ernaast om te dippen!