Klantenservice

Home Recepten overzicht Traditionele poffertjes

Recepten

Ontdek hoe je traditionele poffertjes maakt met dit eenvoudige en feestelijke recept. Leer stap voor stap hoe je dit geliefde Nederlandse gerecht zelf kunt bereiden met de juiste ingrediënten en keukengerei. Perfect voor lunch, dessert of een speciale traktatie.

Recept

Traditionele poffertjes

Zelfgemaakt met een poffertjespan

Gang	Lunch/ Dessert
Keuken	Hollands
Porties	6

Bereidingstijd

Bereidingstijd	25 min
Totaal	25 min

Benodigdheden

Poffertjespan
Beslagfles
Poffertjes vork
Kwast

Ingrediënten

2 eieren
350 ml melk
250 gr bloem
2 tl bakpoeder
100 gr boter
1 el stroop
Snuf zout
1 tl kaneel
Blokje roomboter
Poedersuiker

Traditionele poffertjes

Meng de bloem, bakpoeder, kaneel en zout door elkaar. Voeg de eieren en melk toe en mix door elkaar. Smelt 50 gram boter en voeg dit samen met de stroop toe aan het beslag en mix dit nogmaals.
Doe wat van het beslag in de doseerfles. Vet de poffertjespan goed in met een kwastje. Spuit het beslag in de holtes en vul ze tot net onder de rand.
Bak ze 1-2 minuutjes tot er aan de bovenzijde belletjes komen. Keer ze dan met een poffertjesvork om. Bak ook de andere zijde van de poffertjes goudbruin.
Haal ze uit de pan met het vorkje en vet de pan weer opnieuw in. Bak de volgende batch en herhaal dit tot het beslag op is.

Traditionele poffertjes

Bereidingstijd

Benodigdheden

Ingrediënten

Traditionele poffertjes

Winkelwagen