Cookinglife Outlet = Shop met voordeel >

Klantenservice

Home Recepten overzicht Uiensoep met bokbier

Recepten Hoofdgerechten Lunch Voorgerechten Soepen Kerstrecept pasen Paasdiner Paasbrunch

Hou je normaal gesproken niet heel erg van uiensoep? Probeer dan deze smakelijke variant, door het gebruik van bokbier en komijnekaas krijg je een hele andere beleving!

Recept

Uiensoep met bokbier

en stokbrood met komijnekaas

Gang	Voorgerecht
Keuken	frans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	25 min
Totaal	25 min

Benodigdheden

Oven voorverwarmd op 200 graden
Grote pan
4 vuurvaste soepkommen

Ingrediënten

500 g uien
100 g roomboter
50 g bloem
1 liter runderbouillon
200 ml bokbier
Per kom 1 snee stokbrood
4 el. mosterd
100 g komijnekaas
Zout en peper

Uiensoep met bokbier

Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Snijd de uien in dunne ringen. Verhit de boter in de pan en fruit hierin de ui totdat deze goudgeel is.
Schep de bloem er doorheen en bak 1 minuut mee. Doe nu de bouillon erbij en laat 10 minuten koken.
Wanneer het geheel 8 minuten kookt voeg je het bier toe, dit laat je 2 minuten mee koken. Maak de soep op smaak met peper en zout.
Schep de soep in vuurvaste kommen. Smeer de stukjes stokbrood in met mosterd, beleg met wat kaas en leg de broodjes op de soep in de kommen.
Zet in de oven tot de kaas gesmolten is.

Pannen

Soepkommen

Uiensoep met bokbier

Bereidingstijd

Benodigdheden

Ingrediënten

Uiensoep met bokbier

Winkelwagen