Hoofdgerechten Bijgerecht Snacks Vegetarisch Glutenvrij Recepten Vegan

Een lekker patatje mayo is niet weg te denken uit de Nederlandse cultuur. Zo’n puntzak vol zoute en krokante frietjes met een lekkere klodder saus. Helaas is dit niet echt een bewuste keuze, maar dat betekent niet dat je frieten volledig hoeft te missen. Friet van zoete aardappel is namelijk een heerlijk alternatief! Ze zitten boordevol complexe koolhydraten die je een verzadigd gevoel geven, de lage Glycemische Index houdt de bloedsuikerspiegel stabiel, en ook zit de zoete aardappel vol vitamine C en vitamine B6!

Cookinglife Foodies
Zoete aardappel friet

Recept

Zoete aardappel friet

Geniet van een gezonde variant van patat door deze zoete aardappel friet! Met onder andere tijm, oregano en zout. Hmm!

Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 2 personen

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd 10 min
Oventijd 40 min
Totaal 50 min

Benodigdheden

  • Frietsnijder of schilmesje
  • Bakplaat met bakpapier
  • Diepe borden

Ingrediënten

  • 4 zoete aardappels
  • 2 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 1 eetlepel oregano
  • 1 eetlepel zeezout
  • 3 eetlepels verse tijm

Hoe maak je zoete aardappel friet?

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Was de aardappels en snij ze in frieten. Ze kunnen zowel met als zonder schil, maar ik vind het schilletje wel lekker.
  3. Meng de olijfolie met de oregano, tijm en het zeezout. Hussel daar de frietjes doorheen. Ik zorg altijd dat ik ze goed omhul in het olijfolie en kruidenmengsel, zo worden ze lekker knapperig.
  4. Verspreid de frietjes over een bakplaat met bakpapier en bak 20 minuten.  Draai hierna de frietjes om en bak nog eens 20 minuten. Hierna zijn ze klaar om te eten! Lekker met zelfgemaakte mayo (van ei(dooier), (wite wijn) azijn, zonnebloemolie, mosterd en zout).
  5. En lekker frietje? Maak er een salade bij voor een gezond en smakelijk geheel. Eet smakelijk namens team Cookinglife, jouw adres voor recepten en kookbenodigdheden

Zoete aardappel friet uit oven

In tegenstelling tot wat veel mensen denken is zoete aardappel geen familie van de gewone aardappel, maar juist van de bataat. Het is een groente en naast dat ze dus hartstikke gezond zijn, zijn ze super lekker. Ik maak de zoete aardappel friet zelf in de oven, maar je kan het ook maken in de Airfryer. Of kies alsnog voor de frituurpan, lees bijvoorbeeld verder welke frituurpan de beste is van 2020.

Zoete aardappel friet maken

Het maken van zoete aardappel friet klinkt misschien ingewikkeld, maar het is eigenlijk heel simpel! Je kunt de friet maken door de zoete aardappel in lange dunne stroken te snijden. Dit kan zowel met of zonder de schil. Ook kun je met een frietsnijder aan de slag gaan. Hiervoor is het wel aan te raden om je aardappels kort voor te koken. Zorg daarbij dat de zoete aardappel in de frietsnijder past, haal de hendel naar beneden, en je frietjes zijn klaar!

Jouw cookievoorkeuren

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.