Chocolade crinkle koek

Hoe maak je Chocolade crinkle koek?

1. Smelt 50 gram chocolade met de boter au bain-marie en roer tot het een egale massa is.
2. Hak de rest van de chocola ook alvast fijn.
3. Voeg dan de suiker en eieren toe aan het chocolade-botermengsel.
4. Meng dan de bloem, het zout, bakpoeder en cacaopoeder door het mengsel. Als laatste voeg je de rest van de gehakte chocolade toe.
5. Laat het deeg minimaal 1 uur in de koelkast rusten.
6. Rol balletjes van het deeg ter grootte van een pingpongbal.
7. Rol de balletjes deeg door een schaaltje poedersuiker en leg ze op een met bakmat beklede bakplaat.
8. Bak de koekjes in 15-20 minuten op 180 °C gaar.