Wie zegt dat je alleen in de zomer lekker aan de cocktails kunt? Onzin! En de volgende herfstcocktail met jus d’orange bevestigt dit nog eens. De herfstcocktail is heerlijk fris en toch verwarmend. Laat je echter niet misleiden door de naam, deze cocktail kun je het hele jaar door drinken! Eigenlijk kun je net zo goed zeggen ‘gewone’ cocktail in plaats van herfstcocktail met jus d’orange. Ik ben in elk geval fan en serveer ‘m graag aan mijn vrienden.
Recept
Deze herfstcocktail met Chardonnay, witbier en sinaasappelsap is heerlijk om de herfst in te luiden!
| Gang | Dranken |
|---|---|
| Keuken | Amerikaans |
| Porties | 1 cocktail |
| Bereidingstijd | 5 min |
|---|---|
| Totaal | 5 min |
Eigenlijk is dit herfstcocktail recept supersimpel. Het is niet een ingewikkeld drank recept en de ingrediënten zijn overal te krijgen. Wie weet heb je ze zelfs al in huis. Zelf heb ik in elk geval altijd een flesje wijn in de kelder staan. Voor deze herfstcocktail is een Chardonnay erg lekker. Deze fris, fruitige wijn gaat goed samen met een zomers witbiertje. (Jazeker, bier en wijn gaat uitstekend samen!) Voeg daar de sinaasappel aan toe en je hebt een heerlijke combinatie van fris, kruidig en fruitig waardoor de herfstige smaken perfect naar voren komen. De schil van dit fruit is namelijk lekker pittig en het sap heerlijk verwarmend zoet. Deze herfstcocktail is hét recept voor een heerlijke herfst!
Zoals gezegd is deze herfstcocktail makkelijk te maken. Maar… je hebt maar 135 ml (iets meer dan een glas) witte wijn nodig. Wat doe je dan met de rest van de fles? Al is deze cocktail superlekker, je wilt niet tegen heug en meug gaan drinken. Gelukkig heeft Coravin daar een oplossing voor gevonden. Met een Coravin wijnsysteem kun je eenvoudig kleine hoeveelheden wijn uit een fles halen én de rest nog net zo lang bewaren als elke andere ‘gesloten’ fles. Er komt namelijk geen zuurstof bij de wijn. Zo wordt het dus nog makkelijker om deze herfstcocktail te maken!
