De allerlekkerste pindakaas – banaan smoothiebowl

Sommige smaakcombinaties zijn zó lekker dat ze wel voor elkaar gemaakt lijken. Appel en kaneel bijvoorbeeld, of geitenkaas en honing. Dat heb ik dus ook met pindakaas en banaan; ik vind dat zo’n briljante combi. Het zoete van de banaan gecombineerd met het nootachtige en licht zoute van de pindakaas maakt dat mijn foodie hart een sprongetje maakt. Deze smoothiebowl heeft dat zelfde effect op me.

Vroeger at ik op woensdagmiddag (dan lunchte je thuis) altijd graag een bagel met pindakaas, banaan, honing en chocoladevlokken. Veel mensen roepen ‘iiieeuuww’ wanneer ik dit vertel, maar als je goed nadenkt is het eindelijk een fantastische combi. Banaan – pinda, pinda – chocola, chocola – banaan, en honing, tja, dat past ongeveer overal bij.

Het was dit keer geen broodje dat ik maakte met de gouden combi, maar een smoothiebowl. Je heb misschien al eens eerder een smoothie bowl voorbij zien komen hier, maar voor degenen die het niet kennen: je maakt een romige substantie op basis van banaan, en dit gebruik je in plaats van yoghurt. Dan top je hem af met alles wat je lekker vindt. Geen yoghurt met muesli dus, maar bijvoorbeeld bananensmoothie met granola of vers fruit.