Het vermogen van een keukenmachine is belangrijk, hoe hoger het vermogen des te makkelijker gaat het mengen, kneden et cetera. Wanneer je de keukenmachine vooral gebruikt om deeg te kneden, wordt er aangeraden om er een te nemen met een hoger vermogen. Met een indirect gedreven keukenmachine raden we 800 watt aan voor deeg kneden en voor een direct aangedreven is dat 300 watt. Ga je regelmatig voor het echt zware werk, dan is een vermogen van minimaal 1200 watt een aanrader voor een indirect aangedreven keukenmachine. Voor de direct aangedreven is dit 325 watt.

Wat is nu het verschil tussen direct en indirecte aandrijving en waarom heeft een direct aangedreven minder watt nodig? Bij een direct aangedreven machine laat een deel van de motor de machine draaien. Met de indirect aangedreven zit er nog een onderdeel tussen en hierdoor heeft hij meer kracht nodig.

Je kunt gaan voor de simpelste uitvoering met een aan en uit stand, maar dan heb je het wel over de minimale basis. De ene bereiding vraagt echter om een langzame aanpak, terwijl de andere juist veel power nodig heeft. Hoe meer standen je hebt, hoe beter je verschillende ingrediënten kunt bewerken. Gelukkig heb je tegenwoordig al standaard een extra tussenstand, dat zijn dus drie verschillende standen. Er zijn zelfs machines met maar liefst tien verschillende standen. Nu kun je je afvragen; wat moet ik met al die standen? Het voordeel van meer standen is meer controle! 

Hopelijk weet je nu wat beter waar je op moet letten voordat je een keukenmachine gaat toevoegen aan je keukenapparatuur. Een keukenmachine zal het je in elk geval een stuk makkelijker in de keuken. Een lekker beslag mixen, deeg kneden of luchtig eiwit kloppen gaat allemaal zonder inspanning. Weet je al precies welke je wilt bestellen? Kijk dan op Cookinglife om jouw droommachine te kopen.