Als je aan braadpannen denkt, zul je misschien al snel aan het merk Le Creuset denken. Want wie kent de Le Creuset braadpannen nu niet? De braadpannen van dit merk zijn van hoge kwaliteit en hebben een trendy design. Deze pannen zijn vaak gemaakt van gietijzer en hebben een ronde of ovale vorm. Ze zijn verkrijgbaar in veel verschillende maten en kleuren, zo is er dus voor iedereen de perfecte pan!

Gietijzer is een duurzaam materiaal. Kies je er dus voor om een gietijzeren braadpan te kopen, dan koop je een braadpan voor het leven. Er zitten veel verschillende voordelen aan een gietijzeren braadpan:

• Blijft langer op temperatuur.
• Levenslang goed, bij het juiste onderhoud en gebruik. 
• Vormt een natuurlijke anti-aanbaklaag (bij pannen zonder anti-aanbaklaag.

Ook zitten er enkele nadelen aan het hebben van een gietijzeren braadpan:

• Zwaar van gewicht.
• Meer onderhoud nodig.
• Niet geschikt voor zure ingrediënten.

Bij het laatste punt gaat het vooral om dat de natuurlijke anti-aanbaklaag niet goed tegen zure ingrediënten kan, bijvoorbeeld tomatensaus. Dit tast namelijk de anti-aanbaklaag aan. 

Bij het kopen van een braadpan zijn er een aantal dingen waar je op moet letten. Te beginnen met of je liever een ovalen of ronde braadpan hebt. Daarnaast is de afmeting natuurlijk ook belangrijk, want sta je vaak te koken voor veel mensen of ben je juist maar met een klein gezin. Gietijzeren braadpannen zijn zware pannen, dus ben je op zoek naar een lichte pan? Dan kan je beter voor een emaille braadpan gaan. Ga je wel voor een gietijzeren? Ga dan voor een pan met stevige handvaten.