Peertjes in bladerdeeg

Hoe maak je de peertjes in bladerdeeg?

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de peren, maar laat het steeltje eraan (staat zo leuk). Van de onderkant snijd je een stukje af zodat ze goed rechtop blijven staan.
2. Smeer de ‘plakkerige’ kant van het bladerdeeg in met kaneel en als je wilt wat suiker. Snijd per plakje bladerdeeg twee kleine blaadjes uit en drapeer de rest over de bovenkant van de peer (steek het steeltje er doorheen). De blaadjes plak je leuk aan de bovenkant.
3. Het eitje klop je los en verdeel je met een kwastje over de peren, dan gaan ze mooi glanzen. Zet de peren in een ovenschaal zo’n 25 minuten in de oven.
4. Ondertussen warm je per twee peren een half bekertje slagroom (langzaam & niet koken) op in een pannetje. Doe de fijn gebrokkelde chocolade erbij en roer tot je een glad mengsel hebt. Als de peren klaar zijn dip je de onderste helft in de chocolade en zet je ze daarna op een bordje. Enjoy!