Kai Trancheermes / Vleesmes Shun Classic 20 cm - 32 lagen damaststaal - DM-0703

Kai Trancheermes / Vleesmes Shun Classic 20 cm - 32 lagen damaststaal - DM-0703

5.0 (4) Kai

Kies je type

Trancheermes
- ~~Koksmes~~
  
  Uitverkocht
- Santokumes
  
  215,00
- Groentemes
  
  115,00
- Officemes
  
  125,00
- Broodmes
  
  229,00
- Fileermes
  
  175,00
- ~~Nakirimes~~
  
  Uitverkocht
- Uitbeenmes
  
  185,00
- Tomatenmes
  
  165,00
- ~~Vleesmes~~
  
  Uitverkocht
- Hakmes
  
  309,00
- Messenset
  
  ~~475,00~~ 445,00

199,00

Helaas is dit product momenteel niet op voorraad. Als eerste op de hoogte zijn wanneer het product weer terug is? Vul hier jouw e-mailadres in.

Alternatieve producten

Yaxell Vleesmes Zen 23 cm - 37 laags roestvrij damast staal - canvas Micarta heft

Op voorraad

~~184,00~~ 179,00

Yaxell Vleesmes Zen 18 cm - 37 laags roestvrij damast staal - canvas Micarta heft

Op voorraad

~~164,00~~ 159,00

Yaxell Vleesmes Zen 15 cm - 37 laags roestvrij damast staal - canvas Micarta heft

Op voorraad

~~143,00~~ 139,00

Yaxell Vleesmes Hana 23 cm - 3 laags RVS - donkerbruin Pakkahouten heft

Op voorraad

~~123,00~~ 119,00

Yaxell Vleesmes Hana 15 cm - 3 laags RVS - donkerbruin Pakkahouten heft

Op voorraad

~~102,00~~ 99,00

Cookinglife Vleesmes - Chef’s Essential - RVS - 25 cm

Op voorraad

~~18,99~~ 4,99

Sale

Blackwell Steakmessen Laguiole - Olijfhout - 6 Stuks

Op voorraad

~~79,95~~ 59,99

Sale

Cosy & Trendy Vleesmes Couteaux & Co - 20.5 cm

Op voorraad

~~69,99~~ 44,99

Sale

Diamant Sabatier Vleesmes Babiole 20 cm

Op voorraad

37,50

Diamant Sabatier Uitbeenmes Integra 14 cm

Op voorraad

40,50

Kai Vleesmes Shun Classic 23 cm - 32 lagen damaststaal - DM-0704

Op voorraad

205,00

Kai Trancheerset Shun Classic - 32 lagen damaststaal - (Vleesmes + Vleesvork) - 2-delig - DMS-200

Op voorraad

~~414,00~~ 385,00

Waarom kiezen voor Cookinglife?

Kai Trancheermes / Vleesmes Shun Classic 20 cm - 32 lagen damaststaal - DM-0703

Geschikt voor

Vaatwasser

Handwas

Algemeen

Merk	Kai
Collectie	Shun Classic
Type	Trancheermes
Land herkomst	Japan
	10 jaar
EAN	4901601556629
SKU	134629

Gewicht & afmetingen

	0.18 kilo
	34.2 cm
Lemmet lengte	20.0 cm
Hoogte	2.9 cm

Materiaal

	Staal
	VG-MAX
Afwerking	Damast

Meer specificaties

	61 HRC
Slijpwijze	Aziatisch geslepen
Geschikt voor	Rechtshandigheid
	Handgemaakt
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Kai

Kai, het Japanse messenmerk, staat wereldwijd bekend als een van de grootste en meest toonaangevende merken. In Japan hebben Kai-messen een iconische status en worden beschouwd als ware cultobjecten. Het bedrijf Kai is al sinds 1908 gevestigd in Seki City, dat bekend staat als het messencentrum van de wereld. Met duizenden werknemers produceert het bedrijf meer dan 10.000 verschillende producten, waaronder een breed scala aan keukenmessen.

Algemeen

Merk	Kai
Collectie	Shun Classic
Type	Trancheermes
Land herkomst	Japan
	10 jaar
EAN	4901601556629
SKU	134629

Gewicht & afmetingen

	0.18 kilo
	34.2 cm
Lemmet lengte	20.0 cm
Hoogte	2.9 cm

Materiaal

	Staal
	VG-MAX
Afwerking	Damast

Meer specificaties

	61 HRC
Slijpwijze	Aziatisch geslepen
Geschikt voor	Rechtshandigheid
	Handgemaakt
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Kai

Kai Trancheermes / Vleesmes Shun Classic 20 cm - 32 lagen damaststaal - DM-0703

Geschikt voor

Vaatwasser

Handwas

Algemeen

Merk	Kai
Collectie	Shun Classic
Type	Trancheermes
Land herkomst	Japan
	10 jaar
EAN	4901601556629
SKU	134629

Gewicht & afmetingen

	0.18 kilo
	34.2 cm
Lemmet lengte	20.0 cm
Hoogte	2.9 cm

Materiaal

	Staal
	VG-MAX
Afwerking	Damast

Meer specificaties

	61 HRC
Slijpwijze	Aziatisch geslepen
Geschikt voor	Rechtshandigheid
	Handgemaakt
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Kai

Algemeen

Merk	Kai
Collectie	Shun Classic
Type	Trancheermes
Land herkomst	Japan
	10 jaar
EAN	4901601556629
SKU	134629

Gewicht & afmetingen

	0.18 kilo
	34.2 cm
Lemmet lengte	20.0 cm
Hoogte	2.9 cm

Materiaal

	Staal
	VG-MAX
Afwerking	Damast

Meer specificaties

	61 HRC
Slijpwijze	Aziatisch geslepen
Geschikt voor	Rechtshandigheid
	Handgemaakt
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Kai

Kai Trancheermes / Vleesmes Shun Classic 20 cm - 32 lagen damaststaal - DM-0703

Geslepen op de aziatische manier voor optimale scherpheid

Gemaakt van Damast staal voor een optimale levensduur

Handvat speciaal gemaakt voor rechtshandigen

Wordt geleverd in giftbox

Het Kai Shun Classic Trancheermes / Vleesmes 20 cm - DM-0703 is een hoogwaardig mes, ontworpen voor het nauwkeurig en soepel snijden van vlees, gevogelte en andere grote stukken voedsel. Het lemmet, gemaakt van VG-MAX roestvrij staal omhuld met 32 lagen Damaststaal, biedt langdurige scherpte en slijtvastheid. Dit materiaal zorgt niet alleen voor een scherpe snijkant maar geeft het mes ook zijn kenmerkende Damastpatroon, wat het een elegante uitstraling geeft.

Met een lemmetlengte van 20 cm is dit trancheermes ideaal voor het snijden van dunne, gelijkmatige plakken, terwijl de slanke vorm van het lemmet zorgt voor weinig weerstand tijdens het snijden. Het ergonomische handvat van Pakkahout is gevormd in een traditionele D-vorm, wat een comfortabele en stabiele grip biedt, zelfs bij langere snijtaken. Deze eigenschappen maken het Kai Shun Classic Vleesmes geschikt voor zowel professionele chefs als thuiskoks die precisie en vakmanschap zoeken.

Dit vleesmes combineert Japanse traditie met functionaliteit en is een uitstekende aanvulling voor iedere keuken die waarde hecht aan kwaliteit en finesse.

Wat zegt onze expert?

Messenexpert

Als je een mooi stuk vlees op tafel wilt zetten zoals het hoort, heb je een mes nodig dat met je meewerkt. Dit product doet precies dat: het VG-MAX staal omhuld met 32 lagen damaststaal houdt zijn scherpte opvallend lang, en het slanke lemmet van 20 cm snijdt door gevogelte of gebraden vlees zonder te trekken of te scheuren. Het Pakkahout handvat in D-vorm zit prettig in de hand, ook als je er wat langer mee bezig bent. Kai Shun is een merk waar ik zonder aarzelen achter sta, want de combinatie van Japanse precisie en eerlijk vakmanschap zie je direct terug in hoe dit mes aanvoelt en presteert. Wil je indruk maken aan tafel, dan begint dat met het juiste gereedschap.

Kai Trancheermes / Vleesmes Shun Classic 20 cm - 32 lagen damaststaal - DM-0703

5.0 (4) Kai

Kies je type

Trancheermes
- ~~Koksmes~~
  
  Uitverkocht
- Santokumes
  
  215,00
- Groentemes
  
  115,00
- Officemes
  
  125,00
- Broodmes
  
  229,00
- Fileermes
  
  175,00
- ~~Nakirimes~~
  
  Uitverkocht
- Uitbeenmes
  
  185,00
- Tomatenmes
  
  165,00
- ~~Vleesmes~~
  
  Uitverkocht
- Hakmes
  
  309,00
- Messenset
  
  ~~475,00~~ 445,00

199,00

Helaas is dit product momenteel niet op voorraad. Als eerste op de hoogte zijn wanneer het product weer terug is? Vul hier jouw e-mailadres in.

Alternatieve producten

Yaxell Vleesmes Zen 23 cm - 37 laags roestvrij damast staal - canvas Micarta heft

Op voorraad

~~184,00~~ 179,00

Yaxell Vleesmes Zen 18 cm - 37 laags roestvrij damast staal - canvas Micarta heft

Op voorraad

~~164,00~~ 159,00

Yaxell Vleesmes Zen 15 cm - 37 laags roestvrij damast staal - canvas Micarta heft

Op voorraad

~~143,00~~ 139,00

Yaxell Vleesmes Hana 23 cm - 3 laags RVS - donkerbruin Pakkahouten heft

Op voorraad

~~123,00~~ 119,00

Yaxell Vleesmes Hana 15 cm - 3 laags RVS - donkerbruin Pakkahouten heft

Op voorraad

~~102,00~~ 99,00

Cookinglife Vleesmes - Chef’s Essential - RVS - 25 cm

Op voorraad

~~18,99~~ 4,99

Sale

Blackwell Steakmessen Laguiole - Olijfhout - 6 Stuks

Op voorraad

~~79,95~~ 59,99

Sale

Cosy & Trendy Vleesmes Couteaux & Co - 20.5 cm

Op voorraad

~~69,99~~ 44,99

Sale

Diamant Sabatier Vleesmes Babiole 20 cm

Op voorraad

37,50

Diamant Sabatier Uitbeenmes Integra 14 cm

Op voorraad

40,50

Kai Vleesmes Shun Classic 23 cm - 32 lagen damaststaal - DM-0704

Op voorraad

205,00

Kai Trancheerset Shun Classic - 32 lagen damaststaal - (Vleesmes + Vleesvork) - 2-delig - DMS-200

Op voorraad

~~414,00~~ 385,00

Waarom kiezen voor Cookinglife?

Kai Trancheermes / Vleesmes Shun Classic 20 cm - 32 lagen damaststaal - DM-0703

Geschikt voor

Vaatwasser

Handwas

Algemeen

Merk	Kai
Collectie	Shun Classic
Type	Trancheermes
Land herkomst	Japan
	10 jaar
EAN	4901601556629
SKU	134629

Gewicht & afmetingen

	0.18 kilo
	34.2 cm
Lemmet lengte	20.0 cm
Hoogte	2.9 cm

Materiaal

	Staal
	VG-MAX
Afwerking	Damast

Meer specificaties

	61 HRC
Slijpwijze	Aziatisch geslepen
Geschikt voor	Rechtshandigheid
	Handgemaakt
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Kai

Algemeen

Merk	Kai
Collectie	Shun Classic
Type	Trancheermes
Land herkomst	Japan
	10 jaar
EAN	4901601556629
SKU	134629

Gewicht & afmetingen

	0.18 kilo
	34.2 cm
Lemmet lengte	20.0 cm
Hoogte	2.9 cm

Materiaal

	Staal
	VG-MAX
Afwerking	Damast

Meer specificaties

	61 HRC
Slijpwijze	Aziatisch geslepen
Geschikt voor	Rechtshandigheid
	Handgemaakt
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Kai

Veelgestelde vragen

Hoe onderhoud ik het Kai Shun Classic Trancheermes zodat het lang scherp blijft?

Een mes van damaststaal verdient wat extra aandacht, en dat betaalt zich terug in jaren snijplezier. Dit zijn de belangrijkste onderhoudstips: • Was het mes met de hand — gebruik lauwwarm water en een mild afwasmiddel. Droog het direct af met een zachte doek. • Slijp regelmatig bij — gebruik een wetsteen of een slijpstaaf die geschikt is voor Japanse messen met een fijnere hoek. Zo behoudt het lemmet zijn scherpe snijkant. • Bewaar het veilig — een messenblok, magneetstrip of beschermhoes voorkomt beschadiging van het damastpatroon en de snijkant. Het lemmet bestaat uit VG-MAX roestvrij staal omhuld met 32 lagen damaststaal. Dat materiaal is slijtvast, maar vraagt wel om zorgvuldige reiniging met de hand.

Kan ik dit trancheermes in de vaatwasser wassen?

Nee, was het Kai Shun Classic Trancheermes niet in de vaatwasser. De hoge temperaturen, agressieve reinigingsmiddelen en mechanische belasting in een vaatwasser zijn schadelijk voor zowel het damaststalen lemmet als het handvat van Pakkahout. Het Pakkahout-handvat kan door langdurige blootstelling aan vocht en hitte vervormen of barsten. Reinig het mes altijd met de hand onder lauwwarm water en droog het direct goed af.

Voor welke snijwerkzaamheden is dit mes het meest geschikt?

Het Kai Shun Classic Trancheermes is specifiek ontworpen voor het nauwkeurig en soepel snijden van grotere stukken voedsel. Denk aan: • Vlees — zoals gebraden rundvlees, lamsbout of een mooie côte de boeuf • Gevogelte — kip, kalkoen of eend netjes aan tafel voorsnijden • Andere grote stukken — zoals visfilets of terrines die dunne, gelijkmatige plakken vereisen Dankzij het slanke lemmet van 20 cm is er weinig weerstand tijdens het snijden, wat resulteert in dunne, gelijkmatige plakken. Het mes is geschikt voor zowel professionele chefs als thuiskoks die precisie zoeken.

Wat is Pakkahout en waarom is het een goede keuze voor het handvat?

Pakkahout is een samengeperst houtmateriaal dat speciaal wordt gebruikt voor hoogwaardige meshandvatten. Het combineert de warme uitstraling van hout met een uitstekende duurzaamheid en vochtbestendigheid. Waarom werkt dit zo goed? • Stabiele grip — het handvat is gevormd in een traditionele D-vorm, wat een comfortabele en stabiele grip biedt, ook bij langere snijtaken • Duurzaam — Pakkahout is stevig, slijtvast en behoudt zijn vorm ook bij regelmatig gebruik • Traditioneel design — de D-vorm is typerend voor Japans messen-vakmanschap en sluit naadloos aan bij de Japanse traditie van het Shun Classic-assortiment Het handvat van dit trancheermes is vervaardigd uit Pakkahout in een traditionele D-vorm voor optimale grip en comfort.

Is dit mes ook geschikt voor mensen die links- of rechtshandig zijn?

Het Kai Shun Classic Trancheermes heeft een handvat in een traditionele D-vorm. Deze D-vormige handgreep is in de meeste gevallen geoptimaliseerd voor rechtshandig gebruik: de vorm sluit aan op de natuurlijke greep van de rechterhand. Linkshandige koks kunnen het mes gebruiken, maar ervaren mogelijk minder ergonomisch comfort dan bij een symmetrisch of specifiek linkshandig handvat. Kai biedt voor sommige modellen ook linkshandige varianten aan. Het handvat van dit specifieke model is uitgevoerd in de traditionele D-vorm voor rechtshandig gebruik.

Wat zegt onze expert?

Messenexpert

Als je een mooi stuk vlees op tafel wilt zetten zoals het hoort, heb je een mes nodig dat met je meewerkt. Dit product doet precies dat: het VG-MAX staal omhuld met 32 lagen damaststaal houdt zijn scherpte opvallend lang, en het slanke lemmet van 20 cm snijdt door gevogelte of gebraden vlees zonder te trekken of te scheuren. Het Pakkahout handvat in D-vorm zit prettig in de hand, ook als je er wat langer mee bezig bent. Kai Shun is een merk waar ik zonder aarzelen achter sta, want de combinatie van Japanse precisie en eerlijk vakmanschap zie je direct terug in hoe dit mes aanvoelt en presteert. Wil je indruk maken aan tafel, dan begint dat met het juiste gereedschap.