Het Kai Shun Classic Vleesmes 30,5 cm - DM-0735 is een uitzonderlijk lang en slank mes, ideaal voor het trancheren en snijden van grote stukken vlees met precisie. Het 30,5 cm lange lemmet is vervaardigd uit hoogwaardig VG-MAX roestvrij staal, omhuld door 32 lagen Damaststaal, wat zorgt voor een langdurige scherpte en een prachtige, golvende afwerking. Dit Damastpatroon verhoogt niet alleen de esthetische waarde van het mes, maar draagt ook bij aan de duurzaamheid en roestbestendigheid.

Dankzij het lange, slanke lemmet glijdt het mes soepel door vlees zonder het te scheuren, wat resulteert in dunne, gelijkmatige plakken – perfect voor professionele presentatie. Het handvat, gemaakt van duurzaam Pakkahout in een ergonomische D-vorm, biedt een comfortabele en stabiele grip, zelfs bij langdurig gebruik. Dit vleesmes is ideaal voor chefs en thuiskoks die op zoek zijn naar Japans vakmanschap en precisie in hun keukengerei.

Met het Kai Shun Classic Vleesmes 30,5 cm voeg je een professioneel stuk gereedschap toe aan je keuken, dat uitblinkt in kwaliteit en esthetiek.