Recepten Lunch Vis Glutenvrij Hoofdgerechten

Als het buiten warm is, is het makkelijk om een snelle maaltijd op tafel te zetten. Of om een snelle maaltijd klaar te maken die je dan fijn mee kunt nemen. Bijvoorbeeld naar het park of naar het strand. Deze salade met makreel, komkommer en avocado is in een handomdraai klaar en dan hou je nog lekker veel tijd over om van het weer te genieten. Stop ‘m in een bakje en neem mee!

Recept

Salade met makreel, komkommer en avocado

De salade met makreel, komkommer en avocado is een frisse en snelle maaltijd, perfect voor lunch of diner. Gerookte makreel wordt gecombineerd met avocado, komkommer, paprika en verse spinazie of veldsla. Een eenvoudige dressing van olijfolie, citroensap, peper en zout maakt het gerecht af, en de muntblaadjes geven een extra frisse touch.

Gang	Hoofdgerecht, Lunch
Keuken	Grieks
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	5 minuten

Benodigdheden

Slakom
Slabestek
Snijplank
Keukenmes
Diepe borden

Ingrediënten

200 gram gerookte makreel
1 avocado
100 / 150 gram spinazie of veldsla
halve komkommer
1 rode paprika
paar blaadjes munt
olijfolie
peper en zout
citroensap

Hoe maak je een salade met makreel, komkommer en avocado?

Snijd of scheur de gerookte makreel in stukjes. Snijd de avocado en paprika in blokjes, de komkommer in halve plakjes.
Doe de veldsla of spinazie in een grote kom, decoreer met de makreel, avocado, paprika en komkommer. Scheur er een paar blaadjes munt doorheen.
Maak een dressing van de olijfolie, citroensap, zout en peper naar smaak. Garneer eventueel met een takje munt

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze frisse makreelsalade is een snelle en voedzame maaltijd die je in een paar minuten op tafel hebt. De combinatie van romige avocado, knapperige komkommer en gerookte makreel zorgt voor een heerlijk evenwicht van smaken en texturen.

Serveer de salade direct na bereiding zodat de avocado mooi vers blijft. Een extra scheutje citroensap over de avocado helpt verkleuring tegen te gaan. Lekker als lunch of als lichte maaltijd.