Ken je dat, die heerlijke trek om te zondigen? Met die heerlijke trek als een soort duwende kracht richting de keuken, kwamen deze verrukkelijke koekjes uit de oven rollen. Met als enig verschil dat ze eigenlijk helemaal zo slecht niet zijn! Zondigen zonder schuldgevoel, ik word er blij van. Mijn collega’s op het werk hebben de koekjes ook getest en ze waren er helemaal weg van! Dus deze tarwevrije chocolate chip cookies zonder geraffineerde suiker zijn hier officieel vastgesteld als verrukkelijke, gezonde sinner cookies.
Recept
Deze koekjes zijn gemakkelijk te maken. Je doet heel simpel alle ingrediënten bij elkaar, kneed een minuut, wacht een half uurtje en steekt de koekjes uit. Geloof me, makkelijker kan niet. En dat terwijl het eindresultaat zo onwijs lekker is!
| Gang | Tussendoor |
|---|---|
| Keuken | Amerikaans |
| Porties | 8-10 stuks |
| Voorbereidingstijd | 5 min |
|---|---|
| Koeltijd | 30 min |
| Bereidingstijd | 18 min |
| Totaal | 53 min |
Net als bijna alle koekjes recepten op Focus on Foodies zijn ook deze koekjes weer heel gemakkelijk te maken. Je doet heel simpel alle ingrediënten bij elkaar, kneed een minuut, wacht een half uurtje en steekt de koekjes uit. Geloof me, makkelijker kan niet. En dat terwijl het eindresultaat zo onwijs lekker is! Ik heb ze, nadat ik het receptje had bedacht, de afgelopen twee weken al ieder weekend gemaakt. Gewoon omdat er niets lekkerder is dan op je werk zitten, wetende dat er in je tas twee van deze heerlijke chocolade koekjes zitten.
Toen dit recept voor het eerst uit de oven kwam, heb ik direct een foto op Instagram gezet. De enorme hoeveelheid positieve reacties doet me vermoeden dat er vandaag een aantal mensen heel blij worden van dit recept. Ik weet zeker dat jullie net zo van deze gezonde suikervrije Chocolate Chip Cookies gaan genieten als ik :-). Enjoy!
