Wat beter is ligt vaak aan de doeleinden van de gebruiker, slowjuicers en blenders hebben beide andere functies. Beide zijn te gebruiken voor het maken van sap, maar de manier waarop deze gemaakt wordt en de uiteindelijke substantie zijn een groot verschil.
Een slowjuicer is perfect voor mensen die van een echt glas vers sap houden. Je zet hem aan en je stopt de hele stukken fruit erin. Deze worden langzaam geperst, zoals de naam al een beetje verklapt, tot een sap vol met gezonde stoffen. Je kunt er bijvoorbeeld heerlijke gember shots mee maken om je dag gezond te beginnen. Wat best bijzonder is dat je met de slowjuicer verse notenmelk kunt maken, lekker voor bijvoorbeeld ontbijt wanneer je lactose intolerant bent, dan kan je de dag goed beginnen. Een slowjuicer hoort zeker thuis in je keukenapparatuur wanneer het woord gezond bij jou past!
Een blender kun je voor veel verschillende dingen gebruiken, denk bijvoorbeeld aan: milkshakes, smoothies, sauzen en soepen om er een paar te noemen. Let er wel op wat voor een type blender je hebt, niet elke blender kan ijs of bevroren vruchten malen. Dat kun je het beste doen met een power blender waar minimaal 1200 watt in zit. Voor soepen heb je een speciale soepblender, deze maakt zelfs de soep ook meteen warm. Wanneer je een blender gebruikt gaan de ingrediënten er doorgaans in zijn geheel in, hierdoor blijven alle vezels en vitaminen bewaard. Net onder de schil van een peer bijvoorbeeld zitten de meeste vitamines. De peer, of ander fruit, met schil maal je met de blender helemaal fijn tot een soms wat lobbige sap. De schil wordt vermalen tot een pulp. In de pulp zitten veel vezels dat goed is voor je spijsvertering en stoelgang, daarnaast krijg je er ook een langdurig verzadigd gevoel van. Het vult dus beter om een drankje uit de blender te nemen dan de slowjuicer.
Het grootste verschil is dat een slowjuicer langzaam het sap uit groente en fruit perst, je krijgt dan een mooi sapje. De pulp die achterblijft in de machine gooi je weg. Bij een blender gaat een stuk fruit in zijn geheel in de machine en gebruik je alles. Daarnaast kun je met een blender geen sap maken van harde groentes of fruit. Een appel sla je tot moes met een blender en het wordt niet echt een sap. En uit een wortel of stukje gember haal je ook niet iets wat op sap lijkt. Je kunt wel andere dingen met een blender maken zoals milkshakes of smoothies, hij is dus multifunctioneel.
Het sap van een blender is dus over het algemeen wat dikker en bevat meer vezels. Dit komt omdat de pulp niet achterblijft bij een blender, de slowjuicer maalt niet alles fijn dus hierdoor zit het daar niet in. Omdat er geen pulp in het sap van de slowjuicer zit krijg je een iets dunner en helder sapje. We raden ook aan bij een slowjuicer om er wat crackers of muffins bij maakt zodat je wel vezels binnen krijgt zonder het pulp.
De slowjuicer en de blender hebben beide hun eigen goede eigenschappen, maar welk apparaat is beter? Dit ligt vooral aan hoe je hem wilt gebruiken, de slowjuicer kan natuurlijk heerlijk helder sap maken. De blender is multifunctioneel en kan naast sap ook smoothies, milkshakes of soep maken. Wanneer je zacht en sappig fruit hebt, kun je er nog iets van maken dat op een sap lijkt, maar bij harder fruit heb je eigenlijk een vloeibare toevoeging nodig.
Welke beter is, ligt dus aan hoe je het sap het liefst drinkt en of je hem daarnaast ook nog voor andere dingen wilt gebruiken. Ga je alleen sap maken en hou je niet val pulp, dan is de slowjuicer aan te raden. Wil je naast sap maken ook andere dingen maken, dan is de blender een goede keuze om toe te voegen aan je keukenapparatuur.
