Een keukenmachine is een machine die een aantal taken die in de keuken worden uitgevoerd, kan automatiseren. Bijvoorbeeld het maken van deeg of beslag. Vaak wordt een keukenmachine en foodprocessor gezien als hetzelfde, maar er zit wel degelijk verschil in. Een keukenmachine is meer een keukenmixer, maar doordat er verschillende opzetstukken verkrijgbaar zijn voor een keukenmixer, wordt het een keukenmachine genoemd. Een keukenmachine heeft een krachtige motor en is vaak zwaar van gewicht. Dus niet vergelijkbaar met ander keukenapparatuur, bijvoorbeeld een blender of hakmolen.

Hoe je een keukenmachine gebruikt verschilt natuurlijk per machine en per merk. Met een keukenmachine is het mogelijk om te kloppen, kneden en mixen. Maar bij sommige is het ook mogelijk om extra opzetstukken te kopen, bijvoorbeeld bij de keukenmachines van KitchenAid. Met deze opzetstukken is het mogelijk om nog meer recepten klaar te maken met je keukenmachine! Zo hebben ze van KitchenAid bijvoorbeeld ook een opzetstuk voor het maken van pasta’s, zo kan jij je eigen pasta’s maken. Of groenten snijden.

Dat je dus meer kan dan alleen mixen met een keukenmachine, dat is al wel duidelijk. Maar wat voor functies heeft een keukenmachine eigenlijk allemaal? En wat kun je er allemaal dan mee bereiden? Met een keukenmachine kan je:

• Hakken
• Mixen
• Raspen
• Snijden
• Blenden
• Mengen voor beslag

Voor het gebruiken van de verschillende functies, heb je ook daarbij passende opzetstukken. Maar wat kan je dan allemaal maken met deze verschillende opzetstukken?

• Cakebeslag
• Taartbeslag
• Pizzadeeg
• Snijden van groenten/vlees
• Pasta
• Smoothie