Asperges

Proef de Lente met Asperges

Welkom in de wereld van pure verfijning en smaak! Op onze speciale aspergepagina ontdek je de charme van deze groente, vaak bestempeld als de koningin van het seizoen. Duik in onze wereld van tips, recepten en producten om het allerbeste uit deze elegante groente te halen.

Aspergepannen

Ontdek de kunst van perfecte asperges met onze speciaal ontworpen aspergepan.

Recepten met Asperges

Asperges met warmgerookte zalm

Bloemkoolsalade met asperges en granaatappel

Dit heb je nodig voor de juiste asperges

Bekijk hier alles dat je nodig hebt om overheerlijke asperges te bereiden.

Wist je dat?

Asperges zijn er in drie kleuren: groen, wit en paars. De kleur hangt af van de blootstelling aan zonlicht.

Op een warme dag kunnen asperges tot wel 10 cm per dag groeien! Dit maakt ze tot een van de snelst groeiende groenten. Asperges zijn een van de eerste groenten die in de lente geoogst worden. Hun verschijning wordt vaak gezien als een officieel teken dat de lente is begonnen.

Asperges worden al duizenden jaren gewaardeerd en werden door de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen gegeten. Ze werden zo hoog gewaardeerd dat ze als een luxe beschouwd werden – zozeer zelfs dat er in het Romeinse Rijk 'aspergevloten' waren om de groente zo snel mogelijk naar de markt te brengen.