Een hippe gezonde variant op spaghetti, dat is courgetti! Courgetti is courgette in de vorm van spaghettisliertjes. Ik kwam het ideale keukenhulpje tegen om onder andere courgetti te maken, namelijk een spiraalsnijder. In dit recept laat ik je zien hoe je samen met een spiraalsnijder een lekkere courgette spaghetti met bolognese saus op tafel zet. Het is een eenvoudig recept waarmee je veel kunt variëren en toch staat het elke keer weer binnen no-time op tafel, ideaal toch?
Recept
Met deze courgette spaghetti met bolognesesaus kook je voor iedereen. Vegetarisch of glutenvrij? Het is allemaal geen probleem met deze courgetti!
| Gang | Hoofdgerecht |
|---|---|
| Keuken | Italiaans |
| Porties | 4 personen |
| Voorbereidingstijd | 10 min |
|---|---|
| Bereidingstijd | 20 min |
| Totaal | 30 min |
Pasta’s daar ben ik gek op, maar het is nu niet per se super gezond. Ken jij Courgetti al? Ik vind het echt een aanrader! Courgetti is gemaakt van courgette, gezond en je kunt er eenvoudig vegetarische gerechten mee bereiden. De courgetti is makkelijk te maken in combinatie met een spiraalsnijder, niet alleen voor courgetti maar ook om wortel, aardappel, rode biet of komkommer mee te snijden. Je draait de courgette over het snijvlak en er ontstaan courgetti sliertjes, zo kan jij gemakkelijk jouw eigen courgette spaghetti maken!
Vandaag gaan we courgette spaghetti koken. Koken? Nee eigenlijk roerbak je courgetti, dit duurt ongeveer 3-4 minuten en dan is het al klaar! In dit recept maken we zelf de bolognesesaus, super gemakkelijk en lekkerder dan kant en klaar. Traditioneel hoort in de bolognesesaus gehakt, maar ik geef zelf de voorkeur aan (vegetarische) spekreepjes. Garneer de pasta met Parmezaanse kaas en basilicum zodat al jouw smaakpupillen wat te doen hebben. Het is dus appeltje eitje om deze courgette spaghetti te ‘koken’, tover jij binnenkort dit heerlijke gerecht binnen no-time op tafel?
