Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Recepten overzicht Gezonde glutenvrije pizza

recepten Hoofdgerechten

Volgens mij heb ik het er al eerder over gehad, maar ik ben gelukkig geen broodliefhebber in hart en nieren. Natuurlijk, een lekker krokant stokbroodje op z’n tijd had ik wel gelust, maar ik trek mezelf niet de haren uit de kop bij de gedachte dat ik dit iedere dag mis. Wat ik wel écht mis, is pizza. Gewoon zo’n lekkere, dunne pizza met een krokante bodem.

Recept

Gezonde glutenvrije pizza

Deze pizza is rijk aan groenten en bevat weinig vetten. Dat maakt hem gezond, maar nog steeds lekker!

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Italiaans
Porties	1 pizza

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Oventijd	18-23 min
Opstijven min.	30 min
Totaal	1 uur 0 min

Benodigdheden

Mengkom
Keukenmachine
Deegroller
Bakplaat
Oven

Ingrediënten

125 glutenvrij zelfrijzend bakmeel
50ml water
snufje zout
2 el olijfolie
1/2 el wijnsteenbakpoeder
geperst teentje knoflook
oregano
1 blikje biologische tomatenblokjes (400gr)
1 ui
2 teentjes knoflook
basilicum
100gr champignons
verse rucola
olijven
tonijn uit blik

Gezonde glutenvrije pizza

Verwarm de oven voor op 220 graden
Meng alle ingredienten voor de bodem en kneed het deeg goed door. Laat dit even 15 minuten rusten op een stenen ondergrond met wat bakmeel tegen het plakken.
Kneed na 15 minuten opnieuw even door en laat daarna weer even rusten.
Doe alle ingredienten voor de pizzasaus in een keukenmachine en laat even 1 minuut mixen.
Rol dan het pizzadeeg voorzichtig uit. Het is erg plakkerig, dus met je handen of een deegroller met bakmeel werkt het beste. Bestrijk met wat olijfolie en bak even een minuut of 8 in de oven zodat het vast knapperig wordt.
Haal de pizza uit de oven en doe de pizzasaus erop. Bekleed dan met het beleg, de plakjes champignons, olijven en tonijn. Bak nog 10-15 minuten in de oven.
Haal de pizza weer uit de oven en doe er nog wat verse rucola op. Eet smakelijk!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Misschien heb je al eerder de Paleo pizza met een bodem van kikkererwtenmeel voorbij zien komen? Deze pizza was paleo en erg lekker, maar een bodem van kikkererwtenmeel wordt niet knapperig. Ik miste nog steeds het idee van een echte pizza met een knapperige, dunne bodem. Daarom deed ik een tweede poging en probeerde ik het opnieuw: zelf gezonde glutenvrije pizza maken. En wat heb ik gesmuld… Ik weet dat langzaam eten beter is voor de spijsvertering enzo, maar deze pizza heb ik volgens mij echt opgeschrokt. Waanzinnig lekker. En gezond! Dus alsjeblieft en geniet er net zo van als ik.

Bij deze pizza had ik voor het eerst weer echt het gevoel dat ik een pizza at, omdat de bodem zo knapperig is. In tegenstelling tot diepvriespizza’s, bevat deze pizza weinig vet en smaakt daardoor ook niet zo vet. Eigenlijk is het een hele gezonde en complete maaltijd! Trakteer jezelf dus lekker op een glutenvrije pizza. En ook al hoef je niet glutenvrij te eten, dan is het gewoon eens verantwoord pizza eten ;). Eet smakelijk!

Gerelateerde producten

Birkmann Mengkom / Beslagkom Colour bowls - Cool Grey - 1.5 Liter

Op voorraad

~~22,99~~ 16,99

KitchenAid Beslagkom / Mengkom Core Keizerrood - 3 stuks

Tijdelijk uitverkocht

34,99

KitchenAid Pannenlikker Core Keizerrood / Berkenhout 32 cm

Tijdelijk uitverkocht

4.9 (20)

10,49

Gerelateerde categorieën

KitchenAid

Mengkom

Gerelateerde recepten

Proteïne pannenkoeken met aardbei

Als je de pannenkoeken luchtdicht verpakt, zijn ze de volgende dag koud nog steeds even lekker. Even opwarmen in de pan kan natuurlijk ook!

Bekijk recept

Pompoen met auberginepuree

Binnen 10 minuten bereid, daarna alleen nog maar in de oven! Heerlijk om een te proberen of om je vrienden/familie mee te verassen!

Bekijk recept

Hummus zelf maken

Als je eenmaal deze zelfgemaakte hummus hebt geproefd, dan wil je echt niet meer die voorverpakte bak uit de supermarkt. Fijn is dat je zelf kunt bepalen hoe dik of dun je de hummus wilt hebben. Probeer dus vooral eens zelf hummus te maken; veel gezonder en lekkerder.

Bekijk recept