Global Messenblok Boot GKB-52 - RVS

Naast de verschillende series Japanse Global messen, heeft Global ook een aantal messenaccessoires op de markt gebracht. Hieronder vallen met name, messenblokken, aanzetstalen en messenmagneten. één van deze messenblokken is het Global Messenblok GKB52, welke in de vorm van een boot is ontworpen. Dit messenblok heeft ruimte voor 9 messen en een eventuele tiende plek voor een aanzetstaal. Het messenblok is gemaakt van 18/10 RVS en beschikt over een stevige rubberen anti-slip voet. In het messenblok passen messen met een maximale lemmetlengte van 24.5 cm en een lemmethoogte van 7.9 cm. Het messenblok wordt geleverd zonder messen.

Het uit Japan afkomstige merk Global voert 5 verschillende messen series, waaronder de G-, GS-, GF- en GSF-serie. De messen van de Global series zijn bedoeld voor de professionele- en hobbykoks en zijn gemaakt van Cromova staal. Dit roestvast staal staat bekend om zijn lichte gewicht en zijn hardheid van 56 -58 Rockwell. Elke serie heeft zijn eigen kenmerken, maar komen op veel gebieden met elkaar overeen. Naast de vele messen worden deze series ook aangevuld met Global messenaccessoires, waaronder een aantal aanzetstalen en messenmagneten.

Komin Yamada

Komin Yamada is een Japanse industrieel ontwerper die vooral bekend staat om zijn iconische messen die hij maakte voor messenfabrikant Global. Yamada kreeg in 1983 de opdracht om "het beste mes ter wereld" te maken en het eerste, revolutionaire Global-mes werd gelanceerd in 1985.

Yamada's innovatieve ontwerp in combinatie met Japans vakmanschap hebben sindsdien de veelgeprezen Global-messen tot begeerde favorieten gemaakt van zowel professionele als huishoudelijke chef-koks.