Recepten Hoofdgerecht Glutenvrij Suikervrij Tarwevrij

Je ziet het niet veel op mijn blog, maar ik kan zo genieten van een lekker stuk vlees. Stoofvlees in het bijzonder; heerlijk vind ik vlees dat uren gegaard heeft op een lage temperatuur. Vaak is dat wel behoorlijk wat gedoe en vind ik het niet prettig om het vuur aan te laten staan als ik zelf niet thuis ben. Maar met de slowcooker is dit verleden tijd. Afgelopen week maakte ik een hele kip in deze slowcooker, en het werd zo lekker mals! Benieuwd hoe het werkt? Lees dan snel verder! 

Cookinglife Foodies
Hoe stoof je een hele kip in een slowcooker?

Recept

Hoe stoof je een hele kip in een slowcooker?

Ideaal voor gezonde gerechten. Het is namelijk niet nodig om boter of olie te gebruiken voor het vlees.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties Voor 4 personen

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd 10 min
Slowcooker tijd 6 uur 0 min
Totaal 6 uur 10 min

Benodigdheden

  • Slowcooker

Ingrediënten

  • 1 kip
  • 1 ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 handjevol salie naar smaak
  • 1 handjevol tijm naar smaak

Hele kip in slowcooker

  1. Snipper de ui fijn, snijd de knoflook in plakjes en snijd de blaadjes salie fijn. Houd ⅓ van de knoflook apart. Hussel de overige knoflook, ui en salie samen met de tijm door elkaar.
  2. Stop dit mengsel in de kip en bind de poten vast. Smeer de bovenkant in met een klein beetje olie, en sprenkel er nog wat salie en tijm bovenop. Doe ⅓ van de knoflook die je apart hebt gehouden dan onder het velletje van de kip.
  3. Doe de kip in de slowcooker, stel de timer in op 6 uur op stand 2. Na twee uur kun je het vocht dat uit de kip komt over de kip gieten en dit na twee uur nog eens herhalen. Maak er bijvoorbeeld zoete aardappel friet uit de oven bij en een frisse salade met avocado.

De slowcooker, die een traditionele stoofpan eigenlijk vervangt, is al een tijdje steeds populairder aan het worden in Nederland. Ik was verrast door de mogelijkheden die zo’n slowcooker heeft. Het fijne van een slowcooker is dat je ‘s ochtends, bijvoorbeeld voordat je gaat werken, het gerecht panklaar maakt. Je stelt de timer in en de slowcooker doet het garen voor je! Hiervoor thuis blijven hoeft dus niet meer. Ga bijvoorbeeld gewoon lekker naar je werk, en bij thuiskomst komen de heerlijke geuren je al tegemoet bij de voordeur! Hieronder kun je lezen wat de mogelijkheden van dit keukenapparaat zijn en wat ik van de slowcooker vindt. 

Met een slowcooker is het niet nodig om boter of olie te gebruiken voor het vlees, dus kun je deze in zijn eigen vet klaarstoven. Ideaal voor gezonde gerechten.  Sommige modellen hebben een timerfunctie waarmee de bereidingstijd is in te stellen van 30 minuten tot 20 uur. Het apparaat telt dan de minuten af en schakelt automatisch over naar de warmhoudstand wanneer de tijd om is. Een extra fijne toevoeging is de sauté-functie. Dit houdt in dat je de pan kort op het vuur kan zetten om vlees aan te braden of in de oven te doen. Ik gebruik zelf een slowcooker met een inhoud van 6 liter, waardoor er een hele kip in past. De kip was heerlijk mals en viel zo van het bot zonder gedoe of te hoeven kluiven.

Jouw cookievoorkeuren

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.