Hoe gezond is plantaardige melk?

Van alle zuivel alternatieven heeft soja de meeste eiwitten en belangrijke aminozuren (bouwstoffen van je lichaam die het niet zelf aanmaakt). Soja bevat geen lactose en bestaat met name uit gepelde sojabonen, water en plantaardige olie. Rijstmelk hoef je daarentegen niet consumeren voor de eiwitten. Deze zuivelvervanger is een goede bron van snel verteerbare koolhydraten. En een goede vervanger wanneer je last hebt van een voedselallergie. Het bevat namelijk geen koemelk, lactose, soja, gluten en noten. Havermelk heeft net als rijstmelk veel koolhydraten. Daarnaast heeft het ook nog eens voedingsvezels die goed zijn voor je stoelgang.
 

Wil je dus af en toe wel graag plantaardige melk eten, kies dan voor ongezoete varianten. Deze bevatten minder suiker. En kijk of ze verrijkt zijn met calcium en vitamine B12. Op die manier kom je toch aan je voedingsstoffen. Let er ook op dat je genoeg varieert, je gehele zuivelbehoefte vervangen door enkel soja te eten, is ook geen goed idee. Wissel af in het soort plantaardige melk of sla eens een dagje over!