Recepten

Gerookte uien zijn heerlijk en erg handig als ingrediënt om op voorraad te hebben. Gerookte uien kan je verwerken in bijvoorbeeld soepen, stoofschotels en sauzen. Ook zijn ze ook heerlijk op zich zelf. Je kunt de gerookte uien ongeveer 1 week in de koelkast bewaren!

Recept

Gerookte uien

Lekker bij de high tea

Gang	Bijgerecht
Keuken
Porties	1 portie

Bereidingstijd

Bereidingstijd	40 min
Totaal	40 min

Ingrediënten

1 kg uien
Olijfolie
Zout en Peper
Rookhout naar keuze

Gerookte uien

Voor een vollere rooksmaak snij je de uien verticaal in tweeën, door de wortel heen en met de schil er nog omheen. Als je liever een wat subtielere smaak wilt, of langzamer wilt roken, laat de uien dan heel met de schil er nog omheen.

Heb je de uien gehalveerd, bestrijk het snijvlak dan met wat olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Hele uien kunnen zo worden gerookt.

Leg de houtsnippers in de rookoven. Zodra de oven een temperatuur van ongeveer 90 C heeft bereikt kun je de uien erin leggen. Rook de uien 20 tot 50 minuten to ze de gewenste rooksmaak hebben. Experimenteer met wat jij het lekkerst vindt!

Bewaar de uien luchtdicht verpakt in de koelkast, wacht 2 dagen tot gebruik.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Gerelateerde recepten

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept

Aardbei cheesecake

Dit cheesecake recept is niet alleen super lekker, ook is het glutenvrij, geraffineerde suikers vrij en lactosevrij! Dat is écht gezond genieten.

Bekijk recept

Aardbeien sorbetijs

met balsamicoazijn

Bekijk recept

Anti griep drank

Anti-griep drank is een verwarmend en rustgevend drankje dat helpt bij het bestrijden van verkoudheid en griep. Gember, citroen, kaneelstokjes en salie worden samen gekookt in water voor een krachtige en aromatische drank. Na het koken wordt honing toegevoegd voor extra zoetheid en verzachtende eigenschappen. Deze drank kan zowel warm als koud gedronken worden en is perfect om het immuunsysteem een boost te geven.

Bekijk recept

Gerookte uien

Bereidingstijd

Ingrediënten

Gerookte uien

Gerelateerde recepten

Aardbei banaan smoothie

Aardbei cheesecake

Aardbeien sorbetijs

Anti griep drank

Handig om mee te bestellen