Een belangrijke factor om te overwegen bij het kopen van een contactgrill is of de grillplaten al dan niet afneembaar zijn. Afneembare grillplaten zijn platen die gemakkelijk kunnen worden verwijderd uit de grill, waardoor ze eenvoudig schoon te maken zijn. Dit is vooral handig als je regelmatig grillt en snel en efficiënt wilt schoonmaken zonder veel gedoe. Afneembare grillplaten zijn ook handig omdat ze je de mogelijkheid geven om verschillende soorten voedsel te bereiden op dezelfde grill. De platen zijn dus zeer efficiënt, omdat je maar één apparaat nodig hebt om verschillende soorten voedsel te bereiden.

Een andere belangrijke functie om te overwegen bij het kopen van een zo'n mooikeukenapparaatis de zwevende bovenplaat. Dit verwijst naar een bovenplaat die niet vastzit aan de grill en die zich kan aanpassen aan de dikte van het voedsel dat eronder wordt geplaatst. Dit betekent dat je de hoogte van de bovenplaat kunt aanpassen om gelijkmatig gegrild voedsel te krijgen, ongeacht de dikte van het voedsel. Een zwevende bovenplaat maakt het ook mogelijk om verschillende soorten voedsel te bereiden, van dunne plakjes groenten tot dikke steaks.

Sommige contactgrills hebben een ingebouwde timer, dit is een handige functie om te hebben. De timer stelt je in staat om de bereidingstijd van het voedsel te bepalen en zorgt ervoor dat je het voedsel niet te lang of te kort grilt. Met een timer hoef je niet steeds op de klok te kijken en kun je je aandacht richten op andere taken in de keuken.