Paleo hamburgers

Wat mis jij nog in de keuken? Bekijk ons assortiment

Recepten Blogs How to Tafeldekken met Fien Vegan Vegetarisch Moederdag Webshop

Home Overzicht

Recepten Dieet

Oh oh, wat ben ik blij met dit recept. Wat, paleo hamburgers? Kan toch niet? Wel dus.
Dit is de perfecte vervanger binnen een gezonde levensstijl voor die vieze, vette McDonalds hamburger. Omdat het broodje wordt vervangen door 2 grote portobello’s is er eigenlijk helemaal niets slechts meer aan deze hamburger.

Recept

Dit is de perfecte vervanger binnen een gezonde levensstijl voor die vieze, vette fastfood hamburger. Omdat het broodje wordt vervangen door 2 grote portobello’s is er eigenlijk helemaal niets slechts meer aan deze hamburger.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Paleo
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd	10 min
Bereidingstijd	15 min
Totaal	25 min

Ingrediënten

4 grote portobello’s
1 teentje knoflook
Biologisch gehakt (200-250gr) of 2 hamburgers
1 ui
1 tl salie
zeezout/peper
1/2 komkommer
1 tomaat
1 avocado

Hoe maak je Paleo hamburgers?

Snijd de tomaat, komkommer en avocado in reepjes of schijfjes.
Meng in een grote kom het gehakt met een gesnipperd uitje en wat peper en zout. Doe er ook 1 tl salie bij, maar als je niet van de smaakt houdt, kun je het weglaten. Meng alles goed door elkaar en verdeel dan het vlees in 2 porties. Maak er 2 mooi gevormde hamburgers van.
Verwarm in een pan wat kokosolie en bak portobello’s aan beide kanten goudbruin. Doe ditzelfde met de 2 hamburgers in een andere pan (ongeveer 8-10 minuten).
De portobellos gaan na een minuut of 8 vanzelf ‘zweten’, daaraan merk je dat ze zo goed als klaar zijn. Bak ze ongeveer 10-15 minuten en leg er dan 1 op een bord. Leg een hamburger op de portobello en beleg deze dan met schijfjes tomaat, komkommer en avocado. Dek af met een tweede portobello.

Niet alleen zijn je hamburgers snel klaar, ook de ingredienten zijn makkelijk en simpel. Mijn portobello’s kocht ik trouwens bij de Turkse winkel in de straat; 1 euro per 100 gram. Voor 4 grote portobello’s was ik in totaal 2,50 kwijt, dus het hoeft niet duur te zijn.
Hunker je ook zo naar een ‘echte’ hamburger? Dit is jouw moment!

Jouw cookievoorkeuren

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.

Paleo hamburgers