Nederlands
Deutsch
Deutsch (Österreich)
Français
English
Cosy & Trendy Tajine Inductie - Zwart/Oranje - ø 25 cm
- Inductie: Ja
Op voorraad
64,99
Slow cooking op z’n best: ontdek de magie van koken met een tajine
Een tajine is niet zomaar een pan – het is een stukje Noord-Afrikaanse kookcultuur dat je keuken verrijkt met geurige stoofgerechten en een vleugje ambacht. Dankzij de karakteristieke kegelvormige deksel circuleert stoom continu in de pan, waardoor smaken intenser worden en je ingrediënten heerlijk mals blijven. Of je nu een traditionele Marokkaanse tajine maakt of experimenteert met een kruidige groenteschotel, één ding is zeker: koken met een tajine is traag, smaakvol en bijzonder.
Wat maakt een tajine uniek?
Het geheim van een goede tajine zit ’m in de vorm en het materiaal. De kegelvormige deksel zorgt ervoor dat het vocht tijdens het koken telkens weer terugvalt op je gerecht – een soort natuurlijk stoomeffect. Dat maakt de tajine ideaal voor slow cooking: je hebt geen extra olie of vocht nodig, de smaken ontwikkelen zich vanzelf.
Bij Cookinglife vind je verschillende soorten tajines. De klassieke aardewerken modellen van Emile Henry zijn perfect voor de traditionele bereiding op gas (met vlamverdeler) of in de oven. Ga je liever voor praktisch en robuust? Dan zijn onze gietijzeren tajines ook geschikt voor inductie.
Welke tajine past bij jou?
Je keuze hangt af van je kookstijl en het type warmtebron in je keuken. Kook je op gas, dan is een aardewerken tajine een prachtige authentieke keuze – wel even opletten met temperatuurverschillen. Gebruik je inductie of wil je een alleskunner? Dan is een gietijzeren tajine, zoals die van Le Creuset of Cosy & Trendy, misschien meer jouw ding. Ze zijn iets zwaarder, maar super degelijk en veelzijdig.
Inspiratie: wat kook je in een tajine?
Klassiekers als lam met abrikozen, kip met ingelegde citroen en olijven of een vegetarische tajine met kikkererwten en zoete aardappel komen perfect tot hun recht in deze pan. Het langzame sudderen zorgt ervoor dat alles heerlijk op smaak komt. Serveer met couscous en wat vers brood en je hebt een maaltijd waar je gasten blij van worden.
Nog geen ervaring met tajines? Geen zorgen. Doordat je op lage temperatuur kookt, is het eigenlijk heel vergevingsgezind. Zet ‘m op het vuur, laat ’m rustig pruttelen, en de tajine doet het werk.
Handige hulpjes: dit komt goed van pas
Gebruik je een aardewerken tajine op een gasfornuis? Vergeet dan niet een vlamverdeler mee te bestellen – zo verdeel je de warmte gelijkmatig en voorkom je dat je pan barst. Ook een inductie-adapter is handig als je een tajine op een inductieplaat wil gebruiken maar geen gietijzeren variant hebt.
Maak van koken een ritueel
Of je nu een doorgewinterde tajinekok bent of nieuwsgierig begint aan je eerste stoofpotje: met de juiste pan wordt koken iets om naar uit te kijken. Ontdek onze collectie tajines en laat je inspireren door de geurige keukens van Marrakech tot Marseille.
Ontdek meer binnen onze pannencollectie
Ben je naast tajines ook benieuwd naar andere soorten pannen? Bekijk dan ons uitgebreide assortiment pannen. Van koekenpannen tot stoofpannen – voor elk gerecht de juiste basis.