Recepten Smoothies

Het zonnetje heeft zich weer even laten zien en zodra ik die warmte op mijn gezicht voel krijg ik spontaan zin in sapjes, fruit en smoothies. Gelukkig had ik nog een rijpe mango in de fruitschaal liggen en stonden er verse aardbeitjes in de koelkast, dus het werd een Mango Aardbei Smoothie. De vaste lezers onder jullie weten vast wel dat ik het liefst zo min mogelijk ingrediënten gebruik in mijn recepten, zodat iets snel en zonder poespas gemaakt kan worden. Dit recept is hét voorbeeld van een super snelle smoothie, omdat ‘ie in een handomdraai klaar is. Je kunt er zelf, naar smaak, nog wat citroensap of juist wat honing of agavesiroop aan toevoegen. Ik vind de pure fruitsmaak juist ontzettend lekker en daarom heb ik er verder niets aan toegevoegd.

Cookinglife Foodies
Mango-aardbei smoothie

Recept

Mango-aardbei smoothie

Met de zon in je gezicht is het nog meer genieten van deze zomerse smoothie vol fruit. Je maakt hem super snel klaar. 

Gang Smoothie
Keuken Nederlands
Porties 2 porties

Bereidingstijd

Bereidingstijd 5 min
Totaal 5 min

Ingrediënten

  • 1/2 mango
  • 10 aardbeien
  • 250 ml (bron)water
  • 100 ml havermelk

Hoe maak je een mango-aardbei smoothie?

  1. Doe de 1/2 mango in blokjes samen met de aardbeitjes in halfjes in een blender of hoge kan.
  2. Doe er dan het water en de havermelk (of sojamelk, rijstmelk, amandelmelk) bij en blend in een minuutje tot een egale smoothie. Heb je geen blender? Gebruik dan een staafmixer en een hoge kan, net zo makkelijk.
  3. Top je smoothie met wat verse aardbeitjes en eventueel een takje munt. Enjoy!

De verhoudingen van dit recept zijn een beetje op gevoel. De smoothie was namelijk eigenlijk gewoon voor mijzelf bedoeld als onderdeel van de lunch, maar toen ik ‘m proefde móest het recept wel op de blog komen. Is je smoothie nog een beetje te dik naar jouw smaak? Doe er dan wat extra water of havermelk bij. Te dun? Dan gewoon wat extra aardbeitjes!

De zomervakantie mag er trouwens voor veel mensen dan wel op zitten, dat betekent natuurlijk niet dat je vanaf nu weer volop moet gaan cheaten en ongezond eten omdat je bikini toch weer in de kast ligt. Volgens mij is juist het verschil tussen wat men in de zomer eet en wat in de winter, de reden dat veel mensen jojo-en. Ook ‘s winters zit je zoveel lekkerder in je vel zonder die extra kilo’s.

Voor degenen die geen (lekker) vers fruit kunnen krijgen, je kunt voor dit recept ook heel gemakkelijk diepvriesfruit gebruiken. De meeste supermarkten hebben  namelijk zowel doosjes met blokjes mango als aardbeitjes in het vriesvak liggen.

Zo heb je altijd de ingrediënten voor een snelle, verse smoothie in je diepvries liggen en hoef je niet te wachten tot je mango rijp is. Hopelijk vinden jullie ‘m net zo lekker als ik!