Zo’n bui die je soms hebt waardoor je zin hebt in iets héél slechts. Met suiker. Dit weekend wilde ik per se Oreo koekjes eten, maar ja die had ik niet in huis. Dus dook ik meteen de keuken in om ze zelf te maken. Met wat aanpassingen van een recept voor koekjes wat al ergens op de site rondzwerft, kwamen zo ineens deze gluten- en suikervrije Oreo koekjes uit de oven rollen!
Recept
Dit koekje maakt je dag. Ik meen het serieus! En wetende dat het alleen maar natuurlijke suikers bevat, smaakt het toch nog lekkerder?!
| Gang | Tussendoortje, Snack |
|---|---|
| Keuken | Amerikaans |
| Porties | Ca. 7 Oreo koekjes |
| Bereidingstijd | 1 uur 0 min |
|---|---|
| Oventijd | 10 min |
| Totaal | 1 uur 10 min |
Dit koekje maakt je dag. Ik meen het serieus! Ik was de hele dag niet thuis, maar wist dat er in de koektrommel nog één allerlaatste koekje zat. Deels jammer dat het alweer de laatste was, maar ik heb echt de hele dag uitgekeken naar dat hemelse koekje. In je hoofd maak je ‘m nog lekkerder en nog chocoladiger (dat is zeker wel een woord) dan dat ‘ie waarschijnlijk was, maar als je ‘m dan proeft en hij smaakt precies zoals je het in je hoofd had zitten. Hemels. Ik ben heel happy met deze koekjes!
Heb je een groot gezin of een koekjesdief in huis, dan moet je misschien maar gelijk een dubbele hoeveelheid aanhouden. Dit recept maakt namelijk 7 Oreo koekjes en die zijn zo verdwenen. Ze zijn trouwens wel iets anders van smaak dan de normale Oreo koekjes en minder donker zoals je kunt zien, maar ik vind ze lekkerder. Zo. Dat heb ik ook weer gezegd. Één kanttekening en dat is dat ik deze suikervrije koekjes gemaakt heb met kant-en-klare suikervrije choco pasta. Ben benieuwd wat jullie ervan vinden!
