Recepten Bakken Suikervrij Glutenvrij Gezond

Als je het lastig vindt om ‘s middags rond een uur of drie, vier geen tussendoortje te eten, raad ik je aan om dan in het weekend een lading gezonde koekjes te bakken. Wanneer je in het weekend namelijk koekjes bakt, en er ‘s ochtends eentje meeneemt voor naar je werk of onderweg, heb je altijd iets bij je als je later trek krijgt.

Recept

Kokos koeken

Je lekkere trek wordt gestild met deze vezelrijke kokos koeken. Pluspunt is dat er alleen maar natuurlijke suikers van de dadels en banaan inzitten.

Gang	Tussendoortje
Keuken	Nederlands
Porties	12 koeken

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Oventijd	20 min
Totaal	40 min

Ingrediënten

50 gram kokosmeel
1 eetlepel gebroken lijnzaad
3 medjool dadels
2 eieren (maat M)
35 gram koksolie
1 rijpe banaan
snuf zout

Kokos koeken

Verwarm de oven voor op 180 graden
Smelt de kokosolie.
Doe de ontpitte dadels, het kokosmeel, lijnzaad, zout en de banaan in een keukenmachine (foodprocessor) en maal fijn. Doe het daarna in een mengkom en meng er met een vork 2 eieren en de kokosolie doorheen, of laat de keukenmachine dit een aantal minuten mengen.
Bedek een bakplaat met bakpapier. Gebruik een bakring en schep daar een lepel deeg in. Het plakt erg, dus je kunt dit het beste met je vingers wat aanduwen en de bakring voorzichtig verwijderen. Herhaal dit tot het deeg op is.
Bak in zo’n 20 minuten goudbruin.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

SEO links

SEO rechts

Gerelateerde recepten

Bananen smoothie

Dit drankje is eenvoudig te maken en ook nog eens erg lekker. Ideaal tussendoortje!

Bekijk bericht

Boerenkool smoothie

Houd je weerstand op peil met dit tussendoortje!

Bekijk bericht

Chocolade bliss balls

Deze balletjes zijn net kleine bon bons, maar dan vele malen gezonder. Daarbij ben je eerder verzadigd en zal je niet zo snel teveel eten.

Bekijk bericht

Detox water

Zorg voor een gezonde levensstijl en drink 1,5 liter per dag. Doe dat met verfrissend detox water. Citroensap reinigt je lichaam en heeft een positieve werking op darmen en lever, maar is ook goed voor de huid.

Bekijk bericht