Deze gezonde pindakaas balletjes met havermout kan ik de hele dag door wel eten. Ze zitten vol eiwitten en zijn gezoet met dadels en daardoor vrij van geraffineerde suikers. Het vet uit de pindakaas en de pinda’s zorgt ervoor dat de fruitsuikers in de dadels geleidelijker worden opgenomen, waardoor je bloedsuikerspiegel niet gaat pieken. Vooral voor sporters, die wel wat meer eiwitten kunnen gebruiken om hun spieren te laten herstellen, zijn deze pindakaas balletjes met havermout een super fijne snack.
Recept
Je maakt eenvoudig je eigen gezonde tussendoortje. Ideaal voor na het sporten of om de lekkere trek te stillen.
| Gang | Tussendoor |
|---|---|
| Keuken | Nederlands |
| Porties | ca 20 balletjes |
| Bereidingstijd | 15 min |
|---|---|
| Totaal | 15 min |
Let op wat voor pindakaas je gebruikt; het liefst de biologische notenpasta zonder toevoegingen van de natuurwinkel. Maar de doorsnee pindakaas kan ook, deze bevat in principe geen toegevoegde suiker. Als je zeer sterk op je bloedsuikerspiegel moet letten in verband met diabetes kun je de dadels ook vervangen door steviapoeder. Experimenteer dan wat meer met de verhouding, omdat het ‘deeg’ de structuur van de dadels mist.
.jpg)
