Sommige snackrecepten die stiekem gewoon gezond zijn, vind ik helemaal te gek. Ik maakte al eerder kipnuggets en die gingen er hier thuis in als zoete koek. Vooral opvallend dat de smaak veel lekkerder is dan de troep die ze bij de ‘echte’ fastfoodketens verkopen. Op mijn (steeds langere) lijstje van recepten die ik wil uitproberen, stond ook een recept voor gezonde frikadellen. Mede ook omdat je maar 4 ingrediënten nodig hebt, vond ik dat ik toch écht eens moest proberen om zelf frikandellen te maken.
Recept
Snacken is echt niet altijd ongezond, zeker niet met deze frikandellen. Lekker met wat zoete aardappelfrietjes en een salade!
Gang | Snack |
---|---|
Keuken | Nederlands |
Porties | 4 stuks |
Voorbereidingstijd | 25 min |
---|---|
Bereidingstijd | 8 min |
Totaal | 33 min |
Wij hebben thuis een airfryer staan, die zeer regelmatig gebruikt wordt. Zelfs op feestje gaan hier de ovenbitterballen en frituurhapjes gewoon in de airfryer en mensen zijn dan onwijs verbaasd dat het uit de airfryer komt en niet uit de frituur. Lachen! Omdat ik weet dat steeds meer mensen een airfryer thuis hebben staan, leek het me leuk om de frikadellen in de airfryer klaar te maken. In de pan bakken met wat olie kan natuurlijk ook (ca. 4-5 minuten), maar als je ze in de airfryer bereidt, komt er geen drupje olie aan te pas. En dan heb je écht gezonde frikadellen!
Oh en goed nieuws, want als je voor dit recept glutenvrij havermeel gebruikt, zijn de frikadellen ook nog eens glutenvrij. Lekker met wat zoete aardappelfrietjes en een salade!