Glutenvrije muffins met banaan, chocolade en nog veel meer..

Wat mis jij nog in de keuken? Bekijk ons assortiment

Recepten Blogs How to Tafeldekken met Fien Vegan Vegetarisch Moederdag Webshop

Home Overzicht

Recepten Bakken glutenvrij suikervrij Tussendoortje

Deze muffins zijn super snel klaar; in minder dan een half uurtje heb je een lading verse muffins op tafel staan. Ze zijn gezoet met een eetlepel honing en natuurlijk het fruitsuiker van de banaan. Makkelijker kan niet toch?

Recept

Glutenvrije muffins met banaan en chocolade

Een gezond en lekker tussendoortje!

Gang	Tussendoortje
Keuken	Amerikaans
Porties	Voor 12 muffins

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Oventijd	20 min
Totaal	35 min

Ingrediënten

3 kleine rijpe bananen
120 ml plantaardige melk
100 gram glutenvrije havermout
50 gram amandelmeel
50 gram zelfrijzend glutenvrij bakmeel
3 eieren
1 theelepel vanille extract
1 theelepel kaneel
250 gram volle kwark
1 eetlepel honing
50 gram pure chocolade

Hoe maak je glutenvrije muffins met banaan en chocolade?

Verwarm de oven voor op 180 graden
Pureer de bananen. Voeg de melk, havermout, amandelmeel, zelfrijzend bakmeel, eieren, vanille extract, kaneel en kwark toe en meng dit goed. Het makkelijkst is om dit in een foodprocessor of keukenmachine te doen.
Voeg de honing toe en roer door.
Verdeel het mengsel over 12 muffinvormpjes.
Hak de chocolade fijn en verdeel dit over de muffins. Bak in ongeveer 20-25 minuten goudbruin en laat goed afkoelen.

Je kunt de muffins per twee of per stuk verpakken en in de vriezer bewaren. Laat ze van te voren een paar uur afkoelen en je hebt altijd een lekker tussendoortje bij je voor onderweg!

Gebruik je liever geen honing? Dan kun je ook gehakte dadels of een andere suikervervanger naar keuze gebruiken! Het kan allemaal

Keukenmachines

Muffinvorm & Cupcakes

Bakkwasten

Cupcake vormpjes

Jouw cookievoorkeuren

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.

Glutenvrije muffins met banaan en chocolade

Glutenvrije muffins met banaan en chocolade

Bereidingstijd

Ingrediënten

Hoe maak je glutenvrije muffins met banaan en chocolade?

Jouw cookievoorkeuren

Cookie instellingen