Top 5 makkelijke brunch recepten

In het weekend is het heerlijk om uit te pakken met een uitgebreide brunch. Gezellig met zijn allen aan de eettafel en de tijd nemen voor elkaar en het lekkere eten. Een complete brunch op tafel zetten kan best wel een uitdaging zijn, daarom een top 5 met makkelijke brunch recepten!

Suikervrije banaan pannenkoek

Bij een brunch denk je misschien niet direct aan pannenkoeken, maar dit recept is té makkelijk en té lekker om niet te maken! Je mengt simpelweg een geprakte banaan met een ei en je pannenkoekmix is klaar. Maak de pannenkoekjes nog lekkerder met toevoegingen zoals kaneel, kokos en/of wat amandelschaafsel. Dit gezonde brunch recept is altijd een aanrader!

Bekijk recept

Bessen en kiwi smoothie

Een brunch is niet compleet zonder een lekkere smoothie. En hoe leuk is het om die zelf te maken? Deze bessen en kiwi smoothie is lactosevrij omdat ik kokos- of amandelmelk gebruik en het zit ook nog eens boordevol vitamines! Je stopt alle ingrediënten in een blender en binnen een paar minuten heb je makkelijk een supergezonde smoothie voor bij jouw brunch.

Bekijk recept

Kaneelbroodjes

Naast hartige makkelijke brunch recepten, is een zoet bakrecept ook altijd welkom op een brunch! Deze glutenvrije en suikervrije kaneel broodjes waren de eerste keer mislukt, maar ze waren zó lekker dat ik het recept toch geplaatst heb. En na heel wat tips van jullie, is het nu een zeer geslaagd recept geworden!

Bekijk recept

Omelet met speltbrood

Wat mij betreft mogen eitjes niet ontbreken bij een brunch! En een omelet is misschien wel mijn favoriete manier om eieren te eten bij een lunch of laat ontbijt. En dit recept is ook makkelijk en snel klaar. Bak de omelet in een paar minuten gaar in een koekenpan en strooi er lekkere kruiden overheen. Hmm, smullen!

Bekijk recept

Club sandwich met tonijnsalade

Dit is misschien wel het ultieme brunch gerecht: club sandwich! Bij een brunch horen natuurlijk heerlijk belegde broodjes, en laat dat nou ook nog heel makkelijk en snel zijn. In dit recept beschrijf ik drie verschillende sandwiches waardoor iedereen altijd wel een favoriet heeft!

Bekijk recept