Top 5 recepten

Het is een trend waar ik persoonlijk erg blij van word: er wordt steeds minder vlees gegeten. Of in ieder geval wordt de gemiddelde Nederlander steeds bewuster van het vlees dat hij of zij eet. Super goed! En omdat je misschien nog wel wat inspiratie kunt gebruiken om nóg vaker minder vlees te eten, zette ik een top 5 met heerlijke vegetarische recepten voor je op.

Zelfgemaakte pitabroodjes met falafel

Maak met dit recept eenvoudig je eigen (glutenvrije) pitabroodjes met een heerlijke vulling van falafel, avocado en rode bietenhummus. Hmm!

Bekijk recept

Courgetti met krokante kikkerwten, feta en rucola

Dit makkelijke en snelle recept is een ideaal vegetarisch én gezond alternatief op "normale" pasta. De combinatie van kikkererwten, feta en rucola is heerlijk!

Bekijk recept

Groentelasagne met spinazie en fetakaas

Ga voor een gezonde en vegetarische variant van de klassieke lasagne met spinazie en fetakaas. Hmm!

Bekijk recept

Quesadilla met aubergine, paprika en kaas

Quesadillas, een soort Mexicaanse kruising tussen een krokante pannenkoek en een tosti, is hier thuis grote favoriet. Zeker in de herfst en winter is het een soort comfortfood .

Bekijk recept

Risotto met spinazie en pesto

Wie wordt er niet blij van risotto? Hier vonden ze de spinazie risotto zo lekker, dat we hebben besloten om dit als voor- of tussengerechtje te maken met kerst. Door de romige, volle smaak is het hier perfect bij!

Bekijk recept