Wusthof Messenslijper Classic Ikon

Wusthof Messenslijper Classic Ikon

Hebben jouw messen niet meer de beginscherpte die ze hadden en vind je het lastig om een aanzetstaal te gebruiken? Deze Wusthof messenscherper is geschikt voor het slijpen en scherpen van messen onder een hoek van ongeveer 17 graden. Naast alle Wusthof messen is deze messenslijper ook geschikt voor andere keukenmessen met een slijphoek van 17 graden.

Deze Wusthof Messenscherper heeft twee fases, een groffe diamanten slijper en een fijne keramische slijper. De groffe slijper gebruik je voor messen die je voor het eerst met de slijper slijpt of al enige tijd niet zijn geslepen. Dit zijn de bottere messen. Fase 2 is een fijnere slijper, bedoeld voor het verfijnen van de snede. Hiermee maak je het mes weer vlijmscherp. Door de fijnheid wordt er bijna geen staal van het lemmet afgehaald. Na gebruik raden wij aan het mes schoon te vegen met een natte doek om slijpresten te verwijderen.

Wusthof Classic Ikon

De zeer populaire Wusthof Classic Ikon serie is een klassieker in een modern jasje, geschikt voor intensief gebruik. Door de speciale kropvorm kun je optimaal gebruik maken van het lemmet. Dit geldt ook voor het nascherpen van het mes. De Classic Icon serie bestaat uit verschillende koksmessen, broodmessen, een santokumes en kleine mesjes voor het fijnere werk.

De messen van het Duitse merk Wusthof zijn vervaardigd uit één stuk hoogwaardig chroom-molybdeen-vanadium staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 – 58 Rockwell garandeert langdurige scherpte en is makkelijk bij te slijpen.

Ook beschikken de messen van Wusthof Classic Ikon over een heft met ergonomische handligging. De drie RVS klinknagels zorgen ervoor dat het heft stevig en naadloos aan het mes wordt bevestigd. Dit maakt de messen zeer hygiënisch.

Technisch gezien zijn Wusthof messen vaatwasserbestendig. Desondanks raden wij je aan Wusthof messen direct na gebruik te reinigen met een warm sopje of gewoon onder de warme kraan. Wel direct na reiniging afdrogen, anders kunnen er oxidatie plekjes ontstaan op het lemmet. Het zorgvuldig onderhouden zorgt voor een optimale levensduur van de messen.